土鸡蛋的功效与作用

土鸡蛋具有补充营养、提供能量、增强免疫力、改善贫血、辅助降低胆固醇等功效与作用。如果需要长期食用土鸡蛋或其他食物来管理健康状况，建议咨询医生或营养师。

1.补充营养

土鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素A、B族维生素等营养物质，能为身体提供多种必需的营养素。适量食用土鸡蛋可满足日常生理需要，促进生长发育和维持身体健康。

2.提供能量

由于土鸡蛋中富含脂肪及蛋白质，这些成分被机体摄入后可转化为能量以供机体活动所需。适当进食土鸡蛋有助于维持正常的生命活动，特别是在高强度工作或运动前后。

3.增强免疫力

土鸡蛋中的卵黄素和卵磷脂具有一定的免疫调节作用，能够提高机体的抗病能力。经常食用土鸡蛋可以增强机体抵抗力，预防感染性疾病的发生。

4.改善贫血

土鸡蛋含有铁元素，铁是血红蛋白合成的重要原料，适当食用有利于补铁，从而达到防治缺铁性贫血的目的。对于存在缺铁性贫血的人群而言，适当食用土鸡蛋对病情有一定的好处。

5.辅助降低胆固醇

因为土鸡蛋中的卵磷脂具有一定的乳化作用，能使脂肪颗粒变小并均匀分散于血液中，因此具有一定的降低胆固醇的作用。高胆固醇患者可以通过食用土鸡蛋来辅助控制血脂水平。

需要注意的是，虽然土鸡蛋的营养价值较高，但也不宜过量食用，以免引起消化不良。此外，对土鸡蛋过敏者应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。