葵花籽油的功效与作用

葵花籽油具有解表散寒、润燥滑肠、保护心血管健康、改善皮肤水分、促进骨骼发育等功效与作用。由于葵花籽油的食用价值较高，建议适量食用。

1.解表散寒

由于葵花籽油具有一定的挥发性，其气味芳香，能刺激嗅觉神经，通过嗅觉神经反射使体内产生热感，从而起到驱寒的作用。对于风寒感冒引起的头痛、鼻塞等症状有一定的缓解效果。可适当用葵花籽油进行炒菜或涂抹于太阳穴处以辅助驱寒。

2.润燥滑肠

因为葵花籽油富含不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分，这些物质能够润滑肠道，软化大便，使其易于排出体外。适量食用葵花籽油可以有效预防便秘的发生，对于经常排便困难的人群有益。建议每天早晨空腹喝一杯凉开水或者温蜂蜜水来促进肠胃蠕动。

3.保护心血管健康

葵花籽油中含有的亚油酸等不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平，进而减少动脉粥样硬化的发生风险。长期食用葵花籽油可以帮助维持血压稳定，预防心血管疾病。适合高血脂、高血压患者日常食用。

4.改善皮肤水分

葵花籽油中含有丰富的维生素E，该物质是一种天然抗氧化剂，能够清除自由基，延缓皮肤衰老过程。经常摄入葵花籽油有助于保持皮肤弹性及光泽度。建议每周至少使用一次含有葵花籽油的产品进行面部护理。

5.促进骨骼发育

葵花籽油中的亚麻酸可在人体内转化为DHA，而DHA是构成脑细胞膜的重要成分之一，在促进大脑发育的同时也对骨骼生长有积极影响。儿童正处于生长发育阶段，可通过增加葵花籽油的摄入量来满足机体需求。家长可以在烹饪时选择使用葵花籽油作为辅料。

需要注意的是，虽然葵花籽油具有上述多种功效，但并不意味着所有人都适宜大量食用。对于患有糖尿病、高脂血症等代谢综合征相关疾病的患者而言，过多摄入葵花籽油可能会加剧病情恶化，因此这类人群应谨慎食用。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。