端午节：揭秘千年雄黄酒

　　神话传说中，常有用雄黄来克制修炼成精动物的情节，比如《白蛇传》中，白娘子不慎喝下雄黄酒，失去控制现出原形，使人们更深信雄黄与雄黄酒能避鬼邪、杀百毒。

　　至于把喝雄黄酒与纪念爱国诗人屈原联系起来，传说是屈原投江后，有位老医生拿来一坛雄黄酒倒入江中，以图药晕蛟龙和鱼虾，保全屈原躯体。

　　【药为今用】如今一些乡间，百姓仍用雄黄酒涂抹在小孩面庞、耳鼻、额头及手足心等处，目的也是使孩子们免受毒虫、蛇蝎伤害。

　　刘教授介绍，我省湘北地区制备雄黄酒的方法很简单，用于成人饮用的，则取微量经过水飞处理的雄黄细粉，放入一只小碗或小杯中，再加入15毫升～20毫升白酒，用筷子将其搅溶，再将上层带有微红黄色的酒液倒入定量白酒中，碗底或杯底的沉淀物则弃之不用，饮用量约15毫升左右;用于小儿涂抹外用的，则取少量雄黄粉，再加入少量白酒，搅溶后以手蘸少量酒液直接涂于额中或鼻尖上。由于饮用量和涂抹量均很少，一般不会出现中毒反应。

　　刘教授还说，在我省湘北地区，除了将雄黄溶于酒作为象征性饮用和涂抹外，用途更广的是，百姓将雄黄粉撒于房屋的墙壁角落，以图杀虫除害。

　　传统的端午节及纪念爱国诗人屈原的活动，其内容和形式在不断创新，文化内涵不断在丰富，端午时节的龙舟竞渡、端午诗会、公祭活动等，不仅国内广为开展，甚至扬名世界。而今喝雄黄酒及用雄黄避鬼邪的活动已不多见，但雄黄与雄黄酒作为药用的科学价值，是毋庸置疑的。随着医疗科技的飞速发展，“慎用”是一种科学及人文关怀的体现，也是中医药文化的一种负责精神。

（实习编辑：林文生）

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