红楼梦养生经典方剂

　　我是一个工作在这个城市的建筑工人，说难听点就是打工仔。平常喜爱文学。经常利用干活的间隙读一些书。看到这里，可能会有很多人笑我：“就你这职业，还看什么书呀？”这样说可就不对了呀，想当年一位叫什么莎什么亚的文豪说过这样一句话：“书籍是最好的营养品”嘛！所以我就坚持读书，也因此受尽了包工头的咒骂和工友的奚落。我在心里想：“哼！一个一天20小时听求佛的人有什么理由笑我，就只听那几句话，也不怕耳朵起茧子！”

　　一天我们去拆房子时，我在一个过道里捡到一本书，书已经很破了，而且年代久远（从上面的售价看出的，那么厚一本，才一块二毛钱，现在买个馒头还差不多），书的颜色是红皮的，上面写着几个字：《红楼梦》。下面是作者：“曹雪芹著，高鹗续”。啊，原来这本书就是红楼梦！真是百闻不如一见啊！因为这栋楼要拆迁，所以居民都搬走了。那、那这本书就是我的了--呵呵。

　　很快到了中午，大伙去休息吃饭。我就趁这个时间，从那个充斥着俗滥情歌的工棚溜了出来，拿起今天“收获”的那本书去看，书上的语言文白夹杂，我看不太懂，但令我感觉最为深刻的是上面描写的菜式，什么燕窝、乌鸡、火腿……，我一边看着书，一边流着口水，以至于把书浸湿了一大片。再想想我们吃的饭--一天三顿挂水面条！此时，包工头叫了我的名字：“XXX，过来一下！”我心头突然有了一阵不祥之感--这个包扒皮，又想让我加班！做梦！我一溜烟跑出了工地。

　　正走着走着，忽然看见前方一片胜景，鞭炮齐鸣，彩旗飘飘的好不热闹！走近一看，原来是餐馆开业，金色牌匾刚刚挂上了门楣--“大观园食府”。大观园？我下意识地看了一下自己手上的那本破书。牌匾下面有两行字：“本来今天开张，食物酒水一律免费！”免费！我可以饱餐一顿了！于是我一溜烟就跑进了饭店。

　　进去一看，饭店果然是古色古香，亭台楼榭，雕梁画栋真是一应俱全，更可贵的是饭店的人都穿着古装，一位丫鬟（服务员）见我走了进来，忙迎上去说：“这位客官，您要些什么？”

　　我不耐烦地摆摆手说：“好了，把好酒好菜来上一桌！”丫鬟说：“对不起客官，我们这里的规定是必须要先对客人介绍菜式，以利宣传。”我说：“那你快点！”我早就已经迫不及待地想要打牙祭了。

　　只见丫鬟不紧不慢地说：“先从粥开始，有下面几种

　　1、燕窝粥--被称为粥之上品，所谓燕窝，就是海岛上燕子的唾液，或绒羽混唾液，或纤细海藻、柔软植物纤维混唾液凝结于崖洞等处所成的巢窝，主要分布于印尼、马来群岛一带，是名贵的补品。中医学用为补肺养阴药，性平、味甘，主治虚劳咳嗽、咳血等症。燕窝粥是一种药粥，主要功能在于医疗，而不在于果腹。《养生随笔》有云：“医学述：养肺化痰止嗽，补而不滞，煮粥淡食有效。” 这种粥是使用燕窝冰糖和粳米做成，在做的时候，要先将燕窝用凉开水泡发16小时后放入40度的温水中泡6小时，然后去其杂质，并漂洗干净。然后再往砂锅中倒入适量的水用大火加热，水温后加入冰糖盖上盖子用大火烧开，然后下粳米再次烧开后改用小火熬制1小时，最后放入冰糖，待冰糖溶化后即可出锅。这种粥具有提高免疫力，治疗咳嗽的作用，而且美容效果奇佳。

　　2、江米粥--具有温养胃气的效果。所谓江米粥，就是糯米粥，这是普通食品。但江米粥也有食疗功能。正如《本草纲目》称：“糯米、秫米、黍米粥，益气，治虚寒，泄痢吐逆。”不过，糯米粥黏性强，脾胃虚弱、消化功能差者不宜多吃。

　　3、腊八粥--广泛流行，花色繁多。 这是有悠久历史的。腊八粥在宋代已流行于民间。这种粥用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、葡萄，以作点染。腊八粥营养十分好，只是费时费力，所以如今只有在腊八节食用腊八粥，但是来到我们店，不管什么时候，都可以喝到正宗的腊八粥。

　　4、就是莲子红枣汤--每碗汤使用材料是：干莲子200g、红枣100g、红糖50g

　　做法：1.是将干莲子放入清水中浸泡2小时、红枣放入清水中浸泡30分钟。 2.再将浸泡好的莲子和红枣放入砂锅中，开大火将水烧开，然后用小火煮30分钟 。3.最后加入红糖，待红糖化开后即可食用。这种莲子汤，在红楼梦中都有记载。

　　话说《红楼梦》第五十二回“俏平儿情掩虾须镯，勇晴雯病补雀金裘”中写道：这天宝玉已醒了，忙起身披衣。小丫头便用小茶盘捧了一盖碗莲子红枣汤来，宝玉喝了两口。 红枣中有丰富的维生素C ，这能防止皮肤的色素沉着。而莲子所含的钾列所有动植物食品之首，钾对维持肌肉的兴奋性、心跳规律和各种代谢有重要作用。你看宝玉面如冠玉，就是喝莲子汤喝的呢！”

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