淀粉酶

天气晴好，不少家长都带孩子到户外活动，尽情享受秋日的凉爽，但是小编发现，在这里奔跑嬉戏的孩子有好几个嘴角都有潮红、溃烂的现象。一位带着6岁儿子玩耍的妈妈则说：“孩子嘴角烂好几天了，想着是上火了，就让孩子多喝水。”其实像这个孩子的这种嘴角溃烂在医学上称为“口角炎”或“口唇炎”，主要是因为体内缺乏维生素造成的，多喝水并没有什么效果，治疗应从补充维生素入手。烂嘴角和缺乏维生素有关“秋季，孩子嘴角出现的潮...

山药，既是食用的佳蔬，又是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，其中最重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效，今天小编就教大家如何做美味的拔丝山药。

日常生活中当孩子出现消化不良症状时，家长总喜欢让孩子吃酵母片来帮助消化，其实这种做法并不适宜。酵母片含维生素 b1和b2、烟酸及一些氨基酸，其作用基本上与复合维生素b相似，主要用于补充维生素b族缺乏症，对消化不良或食欲不振等作用极其微弱。人们之所以认为它能帮助消化，大概是来自“酵母发面”一说，其实发面用的是活酵母菌，而酵母片中的酵母菌都是死的，无发酵作用。即使有微弱的发酵作用，也只能使人胃中的淀粉...

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收，山药中含有皂甙、黏液质、胆碱、维生素c等营养成分以及多种矿物质，今天推荐的山药烩香菇口味清淡营养营养丰富，不失为家常好菜谱。

宝宝拉肚子了，怎么办？最近，周女士为女儿突然而至的拉肚子犯愁。“最近新闻报道手足口病的问题，我真的很担心，幸好医生说我的宝宝只是吃多了，引发肠胃炎，吃药就好。”儿科刘医生建议家长，3岁以下的宝宝肠胃比较脆弱，饮食过度或过杂会引起过食性拉肚子。看粪便了解宝宝什么吃多了拉肚子是新生儿和婴儿的常见病，发病的原因较多，除肠道病毒和细菌、非肠胃系统的传染病灶等引起之外，因超量喂食而引起的过食性拉肚子相当普遍...

红薯红薯(特别是黄心的红薯)系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素a和维生素c，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。萝卜萝卜含有较多的水分、维生素c，一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其他维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。中...

急性胰腺炎是胰酶在胰腺内被激活后引起胰腺组织自身消化的化学性炎症。临床以急性上腹痛、恶心、呕吐、发热和血、尿淀粉酶增高为特点，是常见急腹症之一。

不同降糖药物因作用机制不同而用法不同，且多与进餐时间相关联。临床上经常遇到因降糖药物用法不合理而影响疗效的情况。那么如何合理安排服药时间呢？葡萄糖苷酶抑制剂主要包括卡波糖(拜唐苹)，伏格列波糖(倍欣)。降糖原理：食物中淀粉、糊精和双糖(如蔗糖)的吸收需要小肠粘膜刷状缘的α-葡萄糖苷酶，葡萄糖苷酶抑制剂就是抑制这一类酶，可延迟碳水化合物吸收，降低餐后高血糖，可作为2型糖尿病的第一线药物，尤其适用于空...

米粥加热煮制时间更长，水分含量更多，所以淀粉糊化更充分，更容易被小肠内的淀粉酶分解成葡萄糖，并吸收进入血液，长时间加热煮制，亦使少许蛋白质或氨基酸溶解其中，变得更易消化。