乳糖不耐受患者可以适量食用鸡蛋。
乳糖不耐受是因为小肠黏膜乳糖酶活性先天缺陷或者继发性不足,导致摄入的乳糖无法被水解为葡萄糖和半乳糖,从而在结肠内异常发酵产生大量的气体和液体,引发腹胀、腹泻等一系列消化道症状。而鸡蛋中主要含有卵白蛋白、卵球蛋白以及胆固醇、脂肪等营养物质,并不含乳糖,因此不会诱发上述不适症状。但由于个体差异,对于蛋白过敏或存在蛋白不耐受的患者,则不能食用鸡蛋,以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
乳糖不耐受患者应避免空腹食用大量乳制品,否则可能会引起胃肠道不适。
对于乳糖不耐受者而言,关键是要了解自己的身体状况,调整饮食习惯以减少乳糖摄入量。必要时可使用乳糖酶制剂来帮助分解食物中的乳糖,减轻症状。
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