长期吃铁棍山药好处？

山药这种食物虽然很多人吃得并不多，但大家一定听说过或者知道这种食物，实际上，山药有多种分类，铁棍山药就是其中一种，这种山药的表面有像铁锈一样的东西，所以外表看起来像铁棍一样，因此称为铁棍山药，其实这种山药营养价值非常高。下面就来说说长期吃铁棍山药好处。

吃铁棍山药的好处有：

1、增强免疫力。山药中含有多种维生素，能够缓解人体脂质代谢异常，迅速清除人体内产生的垃圾。还能增强免疫力、预防疾病。山药还含有多种矿物质，比如铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素，能够补铁补钙补锌。

2、补益强身。山药补而不热，温而不燥，最适合老年人需要，常吃有益无害，

3、补肺润燥。山药是天然补肺润燥之品，在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药。

4、固涩止带。山药有很好的健脾化湿、固涩止带功能，不论是脾虚带下还是肾虚带下，长食山药一定奏效。

5、润肤祛燥。山药能生津润燥，有滋养皮肤、毛发的功能，故有美容作用。秋季皮肤极易干燥，使人毛发枯槁，容颜失华，因此多吃山药，能润泽皮肤和毛发。可以食用小米山药粥，早晚常喝。也可以每天早上一杯紫薯山药豆浆。

6、养颜美容。山药含有多种丰富的氨基酸等物质，例如自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸。氨基酸可以修复破损细胞、破损因子等，所以有很好的养颜作用。

吃铁棍山药的禁忌有：

1、铁棍山药与猪肝不可同食。铁棍山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食铁棍山药。

2、铁棍山药与瓜类食物同食会流失阴阳。瓜类如黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜等，其中皆含维生素c分解酶，若与铁棍山药同食，维生素c则被分解破坏，营养则会流失。

3、铁棍山药不可与海味同食。一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。