桑黄菇

原料：鲜菜树菇30克，象牙白萝卜400克，味5克。制作：萝卜做成型，用微火炖透；茶树菇切粒，炝锅炒树菇粒加汤味炖制。推荐理由：此菜汤菜浓香，味酱为发酵酱，富含多种氨基酸是健康食品，与萝卜鲜菌炖营养又美味。

为大家推荐了一道以时令蔬菜做成的健康菜肴，用南瓜做主料，配以芋头及两款菇类，便是这道“烩四蔬”。再放入姜末、蒜茸、盐及酱油，加上营养师推崇的豆奶，营养丰富热量却一点也不高。

“味道鲜美，营养丰富”是最常用来称赞蘑菇的话。近些年来，市场上蘑菇的种类越来越多，从平菇、香菇、金针菇到鸡腿蘑、口蘑、滑子菇，从新鲜蘑菇到干货，无不备受青睐。“全国每年消费食用菌1200万吨，仅北京就要消费掉15万吨。”北京市食用菌协会会长王贺祥告诉《生命时报》记者。

选择促进食欲的食物。如番茄、黄瓜、辣椒、鲜香菇、新鲜平菇、新鲜山楂果、苹果等，它们色彩鲜艳，营养丰富，易诱发人的食欲。

食用方法 。大白菜食法颇多，多烹调方法上看，无论是炒，熘，烧，煎，，烩，扒，涮，凉拌，腌制，都有可做成美味佳肴，特别是同鲜菇，冬菇，火腿，虾米，肉，栗子等同烧，可以做出很多特色风味的菜肴。

干锅茶树菇(griddlecookedteatreemushrooms) 菜谱特点：口味浓郁、鲜香适口

具有正常食用菌菇的商品外形，色泽与其品种相适应，气味正常，无异味，品种单纯，大小一致，不得混杂有非食用菌、腐败变质和虫蛀菌株。

杏鲍菇以菌肉肥厚、质地脆嫩、味道鲜美而闻名，它的口感极佳，久煮不烂，还带有淡淡的杏仁香，因此有凉拌、油炸、拌炒、红烧、清炖或熬汤等多种烹饪法。晏锋称，杏鲍菇不仅属百搭食材，而且具有吸味性，尤其用辣鲜露、蚝油和红椒拌炒成菜后，其鲜美之味绝对不逊于任何荤菜！

补肾首选要适当增加“血肉有情之品”，中药类如阿胶、鹿茸、海马等；食物类如瘦肉、鸡肉、鸭肉、兔肉、鱼类等，因为此类药食所含优质蛋白质颇丰，原理就在于“同气相求“的功效。其次是经常服用药食兼优的食物，如大豆、核桃、黑芝麻、蜂蜜、花粉、菌菇类等，均有延年益寿抗衰老作用，尤其以核桃肉、黑芝麻、黑豆等补肾作用较为突出。

洋葱……1/2只。洋葱切碎。4.碗中放入煮好的白玉菇、黑豆、洋葱碎、紫甘蓝叶丝，拌入橄榄油、柠檬汁、洋葱碎、醋、盐、胡椒粉即可。