苍术泡水喝具有燥湿健脾、运脾开胃、发汗解表、祛风散寒等功效和作用。
1.燥湿健脾
苍术具有燥湿健脾的功效，是因为其性温辛烈，能增强脾胃运化功能。
2.运脾开胃
运脾开胃是苍术通过促进消化液分泌及胃肠蠕动来实现的。
3.发汗解表
发汗解表得益于苍术所含有的挥发油对体温调节中枢的影响。
4.祛风散寒
祛风散寒源于苍术能够提高机体抗寒能力，并有一定的镇痛效果。
使用苍术泡水时需注意适量饮用，避免过量导致上火。同时，对于有阴虚津伤者，应谨慎使用，以免加重病情。
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