1. 马鞭草绿豆蜜饮
主料 鲜马鞭草50 克,绿豆30 克。
辅料 蜂蜜30 克。
饪与服法 将绿豆、马鞭草洗净,将马鞭草用线扎成两小捆,与绿豆一起入锅,加水用文火炖1 小时左右。待绿豆酥烂时离火,捞出马鞭草,趁热加入蜂蜜,搅匀后喝汤食豆。每天1 剂,连服数日。
功效 清热除湿解毒。
适用人群 风湿性咽喉炎属湿热蕴结咽喉者。
2. 双根大海饮
主料 板蓝根15 克,山豆根15 克,甘草5 克,胖大海5 克。
辅料 冰糖适量。
烹饪与服法 将上述药品共置保温瓶中,用沸水冲泡,闷盖20 分钟后加入冰糖,当茶水频饮;也可加水煎煮后,取汤加入冰糖置保温瓶(杯)中慢慢饮用。
功效 清热解毒利咽。
适用人群 风湿性咽喉炎属湿热蕴结咽部者。
3. 桑菊杏仁茶
主料 桑叶、菊花、杏仁各10 克。
辅料 冰糖适量。
烹饪与服法 将杏仁捣碎后与桑叶、菊花、冰糖共置保温瓶中,加沸水冲泡,闷盖15 分钟后当茶频饮,每天1 剂。
功效 祛风清热,利咽化痰。
适用人群 风湿性咽喉炎属痰热上犯咽喉者。
4. 白茅根大蒜浸液
主料 大蒜10 克,白茅根20 克。
辅料 白糖适量。
烹饪与服法 将大蒜去皮捣烂,加糖拌匀调味;白茅根加水煎汤;吃糖渍蒜泥,热茅根水送服,每天2 ~ 3 次。
功效 抗菌消炎。
适用人群 风湿性咽喉炎属热毒蕴结者。
5. 罗汉果茶
主料 罗汉果1 只。
辅料 柿饼3 ~ 5 只,白糖适量。
烹饪与服法 取罗汉果同柿饼一并放入搪瓷杯内。加水适量,煎汤加糖调味当茶饮。罗汉果和柿饼亦可细嚼慢咽,热茶送服。可作为1 日量,每日当茶随意温热饮用,连用5 ~ 7 天。
功效 清热润肺止咳。
适用人群 风湿性咽喉炎属肺热阴虚者。
6. 菊蒜姜糖水
主料 大蒜10 克,菊花10 克。
辅料 红糖10 克,生姜2 片。
烹饪与服法 将大蒜捣碎,与菊花、生姜共入沙锅内,加水煎汤用红糖调味即成。1 日内分2 ~ 3 次服完。
功效 抗菌消炎,祛痰止咳。
适用人群 风湿性咽喉炎属热毒蕴结者。
7. 天烛子糖水
主料 南天烛子10 克。
辅料 红糖15 克。
烹饪与服法 南天烛子于秋季果实成熟时或至次年春季采收,晒干后备用。每日取南天烛子10 克,放入搪瓷杯内,加水适量煎汤,待煎沸5 ~ 7 分钟后,加入红糖15 克,稍煎即可。以上为1 日量,分2 ~ 3 次当茶饮,温热食用。
功效 敛肺止咳。
适用人群 风湿性咽喉炎属肺虚久咳者。
8. 银菊凉茶
主料 鲜金银花50 克,菊花50 克,鱼腥草30 克。
辅料 冰糖适量。
烹饪与服法 将金银花、菊花、鱼腥草稍加浸洗后,放入搪瓷罐内,加水适量煎汤,煎沸后,再稍煎10 分钟,然后去渣留汁约500 克待凉,或放入冰箱内冷藏。以上为2 日量,作冷饮或凉茶,分2 ~ 3 次饮用,连服3 ~ 5 天。
功效 清热解毒止咳。
适用人群 风湿性咽喉炎属热毒炽盛者。
9. 青果茶饮
主料 青果10 克,射干10 克,绿茶6 克。
辅料 红糖适量。
烹饪与服法 将青果、射干、绿茶切碎共放入保温杯中,以沸水冲泡,盖严温浸半小时,再加入红糖。趁热顿服,每日3 次。
功效 清肺解毒利咽。
适用人群 风湿性咽喉炎属肺热内盛者。
10. 银黄饮
主料 银花30 克,黄芩15 克。
辅料 蜂蜜适量。
烹饪与服法 将银花、黄芩放入锅内,加水适量,置武火上烧沸,10 分钟后取药液1 次,再加水煎熬1 次,将两次药液合并,放入蜂蜜,搅拌均匀即成。每天3 次,或随时饮用。
功效 清肺化痰止咳。
适用人群 风湿性咽喉炎属肺热咳嗽者。
11. 芦根银花青果饮
主料 银花30 克,青果15 克,鲜芦根60 克。
辅料 白糖适量。
烹饪与服法 将银花、青果、鲜芦根放入锅内,加水500 克,置武火上烧沸,15 分钟后取药液1 次,再加水煎熬1 次,将两次药液合并,放入白糖,搅拌均匀即成。每天3 次,或随时饮用。
功效 清肺化痰止咳。
适用人群 风湿性咽喉炎属肺热咳嗽者。
12. 银桔凉茶
主料 鲜金银花50 ~ 100 克(干品30 ~ 50 克),桔梗15 克。
烹饪与服法 将金银花、桔梗稍加浸洗后,放入搪瓷罐内,加水适量煎汤,煎沸后,再稍煎10 分钟,然后去渣留汁约500 克待凉,或放入冰箱内冷藏。以上为2 日量,作冷饮或凉茶,分作2 ~ 3 次饮用,连服3 ~ 5 天。
功效 清肺化痰止咳。
适用人群 风湿性咽喉炎属肺热痰盛者。
13. 鱼腥草猪肺汤
主料 猪肺200 克,鲜鱼腥草30 克,大枣5 个。
辅料 食盐、味精适量。
烹饪与服法 先将猪肺用清水反复漂洗干净,挤干水后切成小块,再次洗净;鲜鱼腥草洗净切段;大枣去核,然后同放入锅内加水适量,用大火煮沸后打去浮沫,再用小火慢煮1 小时,然后取出鱼腥草再煮10 分钟即可。食肉喝汤,隔日1 次。
功效 清热润肺。
适用人群 风湿性咽喉炎属痰热蕴结,肺阴受损者。
14. 鸭蛋薄荷汤
主料 鸭蛋1 ~ 2 个,新鲜薄荷30 克。
辅料 食盐、味精适量。
烹饪与服法 在沙锅内加适量水,烧沸后打入鸭蛋,煮至半熟时放入薄荷、食盐及味精,煮沸片刻即可食蛋喝汤。每日1 剂,连服5 ~ 7 天。
功效 祛风清热利咽。
适用人群 风湿性咽喉炎属风热上犯咽喉者。
15. 豆腐石膏汤
主料 生石膏50 ~ 80 克,豆腐200 克。
辅料 食盐适量。
烹饪与服法 将生石膏水煎1 小时,去渣,加入豆腐200 克,食盐少许调味,煮熟食用。
功效 清肺热,降胃火,解毒,润燥。
适用人群 风湿性咽喉炎属肺热上冲咽喉者。
16. 白及桔梗汤
主料 白及15 克,桔梗15 克,鱼腥草30 克。
辅料 冰糖适量。
烹饪与服法 把白及、桔梗、鱼腥草晒干或烘干后,研成粉末状,把冰糖(100 ~ 150 克)研碎。临用时把白及末、桔梗末、鱼腥草末同冰糖末和匀后加入开水,调拌成糊状服用。分作10 次服用,每次10 克,连服7 ~ 10 天。
功效 清热利咽,化痰止咳。
适用人群 风湿性咽喉炎属痰热内盛者。
17. 玄麦鸽蛋汤
主料 玄参30 克,麦冬30 克,桔梗15 克,鸽蛋4 个。
辅料 冰糖50 克。
烹饪与服法 将玄参、麦冬、桔梗均洗净切碎,待用;冰糖砸碎装在碗内。锅置中火上,注入清水约750 毫升,加入以上3 味同煮至沸后约15 分钟,再把鸽蛋打破,逐个下锅内,同时将冰糖屑下入锅中同煮至熟即成。空腹服。每天服1次,连服7 天。
功效 养阴润肺利咽。
适用人群 风湿性咽喉炎属肺阴亏损者。
18. 鱼腥草炖猪蹄
主料 鱼腥草500 克,猪蹄4 个(约500 克)。
辅料 食盐适量。
烹饪与服法 将猪蹄拔去毛,刮洗净,用刀划口;将鱼腥草洗净、切段,与猪蹄一同放入沙锅中,加水适量和食盐少许,先用武火烧沸,后用文火炖熟,直至熟烂即成。可分次用盐调味后热吃猪蹄喝汤,佐餐食用。
功效 清肺祛痰。
适用人群 风湿性咽喉炎属痰热内盛者。
19. 桔杏炖雪梨
主料 桔梗15 克,杏仁10 克,雪梨1 个。
辅料 白砂糖30 ~ 50 克。
烹饪与服法 将桔梗、杏仁、雪梨、白砂糖同放炖盅内,加清水半碗,隔水炖1 小时。每天2 次,食雪梨,饮汤。
功效 润肺止咳。
适用人群 风湿性咽喉炎属肺阴亏损者。
20. 山豆根蒸梨
主料 山豆根3 ~ 6 克。
辅料 大梨1 只。
烹饪与服法 先把山豆根捣为粗末;将生梨洗净后,剖开,挖去梨核;把山豆根放入梨心内,再将梨子合严,插上小竹签,然后放入碗内,隔水蒸熟后即可。每天2 次,每次1 只,去山豆根,吃梨服汁,连用3 ~ 5 天。
功效 清热解毒消肿。
适用人群 风湿性咽喉炎属痰热蕴结者。
21. 枸杞粥
主料 枸杞子15 克。
辅料 糯米150 克。
烹饪与服法 糯米、枸杞子分别洗净,加水放置30 分钟,以文火煮制成粥即可。每天服用1 碗。
功效 滋阴润喉。
适用人群 风湿性咽喉炎咽喉干燥者。
22. 牛蒡蓝根粥
主料 牛蒡根30 克,板蓝根30 克。
辅料 粳米60 克,白糖适量。
烹饪与服法 将牛蒡根、板蓝根洗净,加入适量水,去渣取汁200 克;粳米煮粥,入牛蒡汁,调匀,加白糖调味。每日服2 碗,温服。
功效 疏风散热消肿。
适用人群 风湿性咽喉炎属风热犯肺者。
23. 射干绿豆粥
主料 射干20 克,绿豆100 克。
辅料 粳米60 克,白糖适量。
烹饪与服法 将射干洗净,加入适量水,去渣取汁200 克;粳米、绿豆煮粥,入射干汁,调匀,加白糖调味。每天服2 次,温服,连吃4 天。
功效 清热利尿,祛痰利咽。
适用人群 风湿性咽喉炎属痰热内盛者。
24. 玄参粥
主料 玄参30 克,紫花地丁30 克。
辅料 粳米100 克,红糖适量。
烹饪与服法 将玄参、紫花地丁煎取浓汁去渣;粳米加水适量,煮沸后,调入药汁及红糖,同煮为粥。热食每天2 次。一般以3 ~ 5 天为1 个疗程。
功效 清热解毒利咽。
适用人群 风湿性咽喉炎属热毒内盛者。
25. 四味鲫鱼羹
主料 玄参30 克,赤芍30 克,牡丹皮15 克,鲫鱼1000 克。
辅料 胡椒、泡辣椒各10 克,大蒜两头,葱、食盐、酱油、花生油各适量。
烹饪与服法 将鲫鱼去鳞、腮和内脏,洗净。在鱼腹内装入玄参、牡丹皮、赤芍、大蒜、葱、食盐、酱油、胡椒。在锅内放入油烧开,将鲫鱼放入锅内烧熟,再加入水适量,至鱼骨肉易分离时,去鱼骨(刺),文火炖成羹即成。空腹随量食。功效 清热凉血利咽。
适用人群 风湿性咽喉炎属血热内盛者。
26. 大蒜鱼腥草粥
主料 紫皮大蒜30 克,鱼腥草50 克。
辅料 粳米100 克。
烹饪与服法 大蒜去皮,放沸水中煮1 分钟后捞出,然后将洗净的粳米、鱼腥草放入煮蒜水中煮成稀粥,再将蒜放入粥中,同煮为粥可供早晚餐,温热食。
功效 清肺解毒利咽。
适用人群 风湿性咽喉炎属肺热内盛者。
27. 玄参芝麻糊
主料 玄参30 克,麦冬30 克,黑芝麻120 克。
辅料 玫瑰糖6 克,鲜牛奶200 克,冰糖120 克,粳米60 克。
烹饪与服法 将粳米洗净,用清水浸泡1 小时,捞出滤干;玄参、麦冬切成小颗粒;黑芝麻炒香。将以上4 味放入盆中,加水和鲜牛奶拌匀,磨碎后滤出细茸待用。锅中放入冰糖加清水,溶化过滤后烧开,将由粳米、玄参、麦冬、黑芝麻磨碎滤出的细茸慢慢倒入锅内,加玫瑰糖,不断搅拌成糊,熟后起锅即成。每日早晚各服1 次,每次1 ~ 2 汤匙。
功效 养阴润肺利咽。
适用人群 风湿性咽喉炎属肺阴亏损者。
28. 鱼腥草猪肺薤白粥
主料 鱼腥草100 克,猪肺500 克,大米100 克,薤白20 个。
辅料 料酒、葱、味精、食盐、姜各适量。
烹饪与服法 将猪肺洗净,加水适量,放入料酒,煮七成熟,捞出,切成肺丁,同淘净的大米、鱼腥草和薤白一起入锅内,并放入葱、姜、食盐、料酒、味精,先置武火上烧沸,然后文火煨炖,米熟烂即可。可当饭吃。经常食用效果显著。
功效 清肺祛痰。
适用人群 风湿性咽喉炎属肺热内盛者。
29. 贝母粥
主料 贝母粉10 克,北粳米50 克。
辅料 冰糖适量。
烹饪与服法 用北粳米、冰糖煮粥,待米开汤未稠时,调入贝母粉,改文火稍煮片刻(再煮二三沸),粥稠即成。每日早晚温服。
功效 化痰止咳,清热散结。
适用人群 风湿性咽喉炎属肺热内盛者。
30. 百合杏仁粥
主料 鲜百合50 克,杏仁10 克。
辅料 粳米50 克,冰糖适量。
烹饪与服法 将杏仁去皮、尖,打碎,同鲜百合、粳米共煮成粥。加冰糖适量温服。
功效 润肺止咳。
适用人群 风湿性咽喉炎属肺热内盛者。
31. 枇杷叶粥
主料 枇杷叶10 ~ 15 克,粳米100 克。
辅料 冰糖适量。
烹饪与服法 将枇杷叶刷去毛,洗净后剪碎,用纱布包好放入沙锅内,加水200 克煎至100 克,去渣,下入粳米、冰糖,再加水600 克,煮成稀薄粥。每日早晚温热服之,3 ~ 5 天为1 个疗程。
功效 清肺化痰。
适用人群 风湿性咽喉炎属肺热蕴结者。
32. 桔梗藕粉糊
主料 桔梗15 克,射干15 克,干青果15 克。
辅料 藕粉100 克,白糖适量。
烹饪与服法 将桔梗、射干、干青果一同放入碾槽内,研为细末,每次取1/5 ~ 1/3 的药末,同藕粉及白糖一起放入碗内和匀,用刚煎沸的开水冲泡,搅拌成糊状即可。每天1 ~ 2 次,可当点心温热食用,连用2 ~ 3 天。
功效 化痰止咳,理气开胃。
适用人群 风湿性咽喉炎属痰气蕴结肺胃者。
33. 四味川贝蜜
主料 川贝母15 克,板蓝根30 克,射干30 克,鱼腥草30 克。
辅料 蜂蜜适量。
烹饪与服法 将川贝母、板蓝根、射干、鱼腥草晒干或烘干后,一同放入碾槽内,碾成细末备用。每次取10 克,用蜂蜜和温开水调匀后缓缓饮用。
功效 清热解毒,化痰止咳。
适用人群 风湿性咽喉炎属痰热内盛者。
34. 胖大海蜜膏
主料 胖大海200 克。
辅料 蜂蜜100 克。
烹饪与服法 将胖大海洗净,放入大碗内用擀面杖擂烂,倒入白纱布滤取汁液,然后将汁液放入瓦罐内熬至稍浓,加入蜂蜜,不停搅匀,熬成膏状,冷却后装瓶备用。每日早晚各服1 次,每次1 ~ 2 汤匙,温开水送服。
功效 祛痰利咽。
适用人群 风湿性咽喉炎属痰湿内盛者。
35. 天冬桔梗膏
主料 天冬200 克,桔梗15 克。
辅料 蜂蜜100 克。
烹饪与服法 将天冬去皮和根须;桔梗洗净,一同捣碎,加水研成浆,用洁净白细布绞取汁,澄清,滤过,煮沸后用文火熬成膏,放入瓷罐内。食用时,每服1 匙,加蜂蜜调匀,空腹服之。
功效 祛痰利咽。
适用人群 风湿性咽喉炎属痰热内盛者。
36. 麦冬蜜饯
主料 干麦冬100 克。
辅料 蜂蜜150 克。
烹饪与服法 将干麦冬洗净,放入大搪瓷碗内,加入蜂蜜,上笼蒸1 小时,趁热调均匀,晾冷后,装入瓶内即成。每日早晚各服1 汤匙。
功效 润肺止咳。
适用人群 风湿性咽喉炎属肺虚久咳者。
37. 桔梗射干酒
主料 桔梗15 克,射干10 克。
辅料 大米3000 克,酒曲适量。
烹饪与服法 将桔梗、射干入锅中,加水煎汁,用纱布过滤待用。将大米煮半熟沥干,和药汁混匀蒸熟,再拌适量酒曲,装入瓦坛中,四周用棉花或稻草保温发酵,直到味甜即成。每天2 次,每次3 汤匙,用开水冲服。
功效 清肺祛痰利咽。
适用人群 风湿性咽喉炎属肺热内盛者。
38. 青果煎
主料 青果150 克。
辅料 白酒500 克。
烹饪与服法 将青果洗净,放白酒中浸泡,15天后取出青果,去核后放入盆中研碎。将酒和青果浆汁放入沙锅中,先用武火烧开,后移文火上煎熬,浓缩至膏状时停火,稍凉,盛入瓷器内,封贮备用。食用时,早晚各服1汤匙,用温酒冲服。
功效 清肺利咽。
适用人群 风湿性咽喉炎属肺热内盛者。
39. 浙贝蛋
主料 浙贝母2 ~ 3 克。
辅料 鸡蛋1 个。
烹饪与服法 把浙贝母研为细末。取鸡蛋1 个,洗净外壳后,在其尖端剪一小孔,把浙贝粉由小孔内放入,摇匀后用纸封闭小孔,放入饭锅内,小孔一端朝上,蒸熟即可。
功效 化痰止咳。
适用人群 风湿性咽喉炎属痰湿蕴结者。
40. 青果桔梗煮鸡蛋
主料 青果7 枚,桔梗15 克。
辅料 鸡蛋2 个。
烹饪与服法 将青果、桔梗加水3 碗,放入煮熟去壳又用针刺十余个小孔的鸡蛋,煮汤至1 碗即成。每天服2 次,吃蛋和青果,饮汤。
功效 清热祛痰利咽。
适用人群 风湿性咽喉炎属痰热内盛者。
41. 黄芩射干煲鸡蛋
主料 黄芩15 克,射干15 克。
辅料 鸡蛋2 个。
烹饪与服法 将黄芩、射干、鸡蛋加清水两碗同煮,蛋熟后去壳,再煮片刻,煮成1 碗后,加白砂糖少许调味。每天2 次,饮汤,食鸡蛋。
功效 清热祛痰利咽。
适用人群 风湿性咽喉炎属痰热内盛者。
42. 黄芩麦冬桔梗饼
主料 黄芩15 克,麦冬30 克,桔梗15 克。
辅料 面粉100 克,生姜120 克,红糖100 克。
烹饪与服法 先将黄芩、麦冬、桔梗研为极细粉末,生姜洗净后刮去外皮,捣烂后加入冷开水约250 克,然后绞取生姜汁,将面粉、黄芩粉、麦冬粉、桔梗粉和红糖,一同用生姜水和匀后,如常法做成小饼坯约30 块,然后放入平底锅内,烙熟即可。每日2 ~ 3 次,每次嚼食1 ~ 2 小块,直至痊愈。
功效 清肺化痰止咳。
适用人群 风湿性咽喉炎属肺热痰盛者。
43. 金橘柠檬射干蜜
主料 金橘200 克,柠檬200 克,射干100 克。
辅料 蜂蜜450 克。
烹饪与服法 金橘、柠檬充分洗净,连皮带籽(含生物素高,抗氧力强)切碎捣烂,或放置果汁机中取汁留渣;射干洗净、切碎、烘(焙)干后捣碎成细粉,共入沙锅内加蜜和适量清水煎沸,文火熬成蜜膏,晾凉后装入有盖的缸或广口瓶中,置于冰箱(2 ~ 8℃)保存。每次服一匙,每天服3 ~ 4次,可连服7 ~ 10天。
功效 清热解毒,清咽利喉。
适用人群 风湿性咽喉炎患者。
44. 四味橘檬蜜
主料 金橘300 克,柠檬200 克,射干、桔梗各100 克。
辅料 蜂蜜500 克。
烹饪与服法 将金橘、柠檬充分洗净,连皮带籽切碎,捣烂,或放入果汁机中取汁留渣;射干、桔梗分别洗净,切碎、烘干后捣烂成细粉共入沙锅内,加入蜂蜜和适量清水煮沸,文火熬成蜜膏,晾凉后装入有盖的缸或广口瓶中,置于冰箱(2 ~ 8℃)保存,每日服3 ~ 4 次,每次服一匙,可连服7 ~ 10 天。
功效 清热解毒,利咽消肿止痛。
适用人群 风湿性咽喉炎患者。
45. 六味橘檬蜜
主料 金橘300 克,柠檬200 克,射干、桔梗、玄参、麦冬各100 克。
辅料 蜂蜜500 克。
烹饪与服法 金橘、柠檬充分洗净,连皮带籽切碎,捣碎,或放入果汁机中取汁,留渣;射干、玄参、桔梗、麦冬洗净后用开水淹没发涨、泡软后捞出,切成碎末,捣碎如泥,亦可置于果汁机中取汁、留渣;共入沙锅内,加入蜂蜜及泡发四味中药的澄清水煮沸,改用文火慢熬成蜜膏,晾凉后盛于有盖的缸或广口瓶中,置于冰箱内(2 ~ 8)℃保存。一次服一匙,每天可服3 ~ 4 次,可连服7 ~ 10 天。
功效 清热解毒,利咽清咽,生津润肺,消肿止痛。
适用人群 风湿性咽喉炎伴肺热咽干、肿痛患者。
46. 三金六味蜜
主料 金橘300 克,金银花、金莲花、麦冬、桔梗、射干各100 克。
辅料 蜂蜜500 ~ 600 克。
烹饪与服法 金橘洗净,连皮带籽切碎,捣烂如泥,或置果汁机中取汁,留渣;金银花、金莲花烘(焙)干,捣成细粉;麦冬、桔梗、射干洗净后用开水发涨、泡软后捞出,切碎捣烂如泥,或置果汁机取汁留渣;共入沙锅内,并加入蜂蜜和泡三味中药的澄清水煮沸,改文火熬成蜜膏,晾凉后盛于有盖的缸或广口瓶中,置于冰箱2 ~ 8℃存放。一次服一匙,每天服3 ~ 4 次,可连服7 ~ 10 天。
功效 清热解毒,消肿止痛,利咽生津。
适用人群 风湿性咽喉炎伴肺热咽干、肿痛患者。
47. 三金木瓜蜜
主料 金橘100 克,金银花100 克,金莲花100 克,木瓜500 克。
辅料 蜂蜜500 ~ 600 克。
烹饪与服法 将金橘、木瓜分别洗净,连皮带籽切碎,捣烂如泥或置果汁机中取汁留渣;金银花、金莲花烘(焙或烤)干,捣成细粉;共入沙锅内加水400 克和蜂蜜,文火熬沸30 分钟,晾凉后盛于有盖的缸或广口瓶中,置于冰箱(2 ~ 8℃)存放。一次服一匙,一日3 ~ 4次,可连服7 ~ 10 天。
功效 清热解毒,祛风除湿,止咳消肿化痰。
适用人群 风湿性咽喉炎伴肺热痰咳、咽喉肿痛者。
本文摘自化工化学出版社出版,戴德银、黄茂涛、张德云主编的《常见病用药及诊断》。
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