迎春秋战国时代 保健品企业突围先搞定库存难题

　　3月21日，39健康网携手广东营养健康产业协会在广州举行首场线下研讨会，保健品业内专家以及来自全国各地的保健品企业负责人齐聚一堂，共同探讨保健品行业的发展面临的挑战以及解决方法。

　　乱象丛生 库存高企成企业难题

　　数据显示，目前我国健康产业年产值5600亿元左右，上规模生产企业共约1700家，销售企业约2.5万家，销售规模达900亿元，2013年全年销售规模超过千亿元。发展至今，我国已经审批保健食品16394个，其中国产15646个，进口748个。

　　（中山大学预防医学研究所副所长蒋卓勤）

　　保健用品和保健服务也迅速崛起，产值达3000亿元左右。中山大学预防医学研究所副所长、保健食品检测中心质量负责人、博士生导师、教授蒋卓勤表示，随着生活水平的不断提升，国民对自身的健康关注日渐提高，补充相关的营养素成了调整饮食习惯之外的方式之一，保健品市场大有可为。

　　然而，炙手可热的保健品市场背后，却潜伏着不可忽视的危机。

　　广州市食品药品监督管理局原巡视员林勇胜指出，当前保健品市场出现产品的原料、声称功能、产品剂型定位不清的情况，同时虚假夸大宣传混淆視听：传销、非法会议营销、违规宣传产品功效、误导欺骗中老年人和病人等问题都制约着保健品市场的发展。

　　广东省现代健康产业研究院院长、广东省营养健康产业协会秘书长张咏认为当前大健康产业处于春秋战国时代。产品质量良莠不齐、行业信誉度差、管理相对滞后等，健全规范的保健品市场迫在眉睫。保健品市场的乱象为企业带来的直接影响就是库存高企。

　　（图为广州市食品药品监督管理局原巡视员林勇胜）

　　绿瘦集团独立董事、首席顾问周宏明同意张咏的说法。他指出，传统的零售业被库存困扰已久，并且没有有效的解决办法。这种情况保健品行业更甚，原因是国内保健品有效期仅有两年，这导致保健品行业更容易出现库存问题。

　　合力营销共破库存难题

　　那么，面对库存高企，企业又该如何解决呢？

　　（广东省现代健康产业研究院院长张咏）

　　张咏认为，去库存的关键在于营销方式的提升。微博微信的兴起为企业提供了更多的宣传渠道，企业可以借助这些平台搭建起消费者与产品之间的平台，通过大数据了解消费者的消费意向和行为以及产品的受欢迎程度，调整营销战略，利用互联网思维进行口碑传播，达到去库存的目的。

　　周宏明则以绿瘦为例为在场嘉宾提供了解决库存难题的思路以及方法。

　　他指出，绿瘦主要通过4个方式解决库存。

　　一、销售渠道是直接销售给消费者的模式，没有中间渠道。通过直接与接触客户互动，了解产品的受欢迎程度，实时反馈消费者对产品的看法。

　　二、为客户量身定做商品方案。通过分析顾客的购买数据，为顾客组合新产品+老产品的组合方案，降低单品库存。

　　三、数据闭环指导生产。绿瘦除了一对一销售外，还有一对一的服务，通过跟踪、了解顾客的商品使用的过程数据，为产品生产做参考，使得商品经营管理更科学化。

　　四、剩余小部分的库存通过电子商务特卖活动方式，将产品销售出去。

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