桑黄菇

偏于体虚便秘的小儿，可应用启脾丸、灵菇合剂等中成药。另外，肠道微生态制剂，如双歧杆菌制剂、整肠生、培菲康、乳酸菌素片等对幼儿便秘有效，也可使用。疗程一般为2周。

竹荪、花菇分别泡软，竹荪去头尾、切长段，花菇去梗；油菜、胡萝卜洗净，胡萝卜刻成福字，均放入开水中汆烫，捞出备用；老姜洗净。

菱角为广州有名的泮塘“五秀”（还有马蹄、莲藕、茨菇、茭笋）之一。原产于欧洲和亚洲温暖地区，在我国已有3000年的栽培史，普遍分布于长江以南，广州泮塘产的五月菱和七月菱是最有名气的，时下正是七月菱(农历)的季节。

日前，美国《预防》杂志撰文指出安全使用保健品的4个守则，以指导大家正确服用。守则1：有需要时再吃身体对营养素的吸收并非照单全收，吃得少反而会强迫细胞吸收。每隔两三天吃一次，不但减少过量危险，也可补足身体对营养素的需求。例如慢性病人可适量补充b族维生素，因为慢性病患者如同处于高压状态中，很容易消耗b族维生素；肠道不好的老年人，可适量补充复合维生素；孕妇和儿童最好不要随便补充维生素；至于孕妇该不该吃叶...

苦瓜味甘，性平。中医认为，苦瓜有解毒排毒、养颜美容的功效。《本草纲目》中说苦瓜“除邪热，解劳乏，清心明日”.苦瓜富含蛋白质、糖类、粗纤维、维生素c、维生素b1、维生素b2、尼克酸、胡萝卜素、钙、铁等成分。

口蘑还是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用。而且，它还属于低热量食品，吃了以后可以防止发胖。

 伪品主要有地蚕，其状如螺，又叫螺丝菜。还有亚香棒虫草等一些低海拔地区的虫草，虽外形较相似，主要区别是其子座短，有的是双子座，菇类气味淡。更为恶劣的是用石膏粉或面粉掺胶用模型压成，其子座则是黄花菜插上，只要把它泡浸水中，用手捏则原形毕露了。有的虽为正品，故意把加工时的虫体插上的铁线不拔去，结果铁线也搭配上去了，这些都要充分注意和防备，常见的仿冒虫草有如下几种。(#画中画广告#) 地蚕：“...

胃癌患者的四大经典药膳包括：冬菇鸡肉粟米羹、大蒜鳝鱼煲、豆芽炒猪肉、笋菇炒蛋肉。

贲门癌病人由于食欲不振，营养摄入不足，同时手术对机体的损伤，患者体质状况愈下，加强围手术期饮食管理有助于提高机体抵抗力，有助于提高疗效。合理的饮食应为高蛋白、高热量、高维生素、富含微量元素的流质或半流质饮食。(#画中画广告#) (1) 高蛋白膳食 多吃富含蛋白质的食物，如瘦肉末、蛋类、豆类、奶及茵菇类 ( 如蘑菇、木耳等 ) 以补充各种必需氨基酸。(2) 高热量膳食 进食易消化吸收的脂肪、甜食 (...

有调查显示，心脏病和肝病成为威胁中年男性健康的主要疾病。因此，中年男性平时多吃“一菇一带”对健康大有裨益。“一菇”指的是香菇。男性多吃香菇可有效保护肝脏。香菇含大量维生素、亚麻油及蛋白质等，被人们称为“素中之荤”和“蘑菇皇后”。作为食药两用的优秀原料，香菇还能预防感冒。