食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若喝牛奶,体内的亚铁就与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物,影响铁的吸收利用,不利于贫血患者恢复健康。
查看全文>> 标签:牛奶营养饮食牛奶营养饮食导读:血管硬化是会引致心脏病的疾病之一,是都市杀手病之一,主要是因为都市人饮食习惯大多是高脂肪,高胆固醇,因此血管硬化悄悄埋伏在都市人的身体内。然而饮食是可以改善或者有预防血管硬化的功效,而这五种水果就有这个功效。(#画中画广告#)常言道:民以食为天。然而,食也为病之端,饮食不当会导致疾病。动脉粥样硬化的发生不仅与高血脂、高血压、糖尿病有关,还与过量摄入富含胆固醇的鸡蛋黄、动物脂肪、动物内脏等有关...
查看全文>> 标签:高血压贫血高血压贫血女性健康卷烟烟气是多种化合物组成的复杂混合物,截止1988年(据roberts,1988 tobacco reporter报道)已经鉴定出烟气中的化学成分已达5068种,其中1172种是烟草本身就有的,另外3896种是烟气中独有的。
查看全文>> 标签:烟气吸烟化学成分吸烟膳食中由多种致癌物,例如杂环胺、多环芳烃及亚硝胺化合物可能启动癌变过程,烧焦(炭化)、烟熏、盐渍、腌制的食品含有多种致癌物能促进胃癌、食管癌的发生。高脂肪食品可能引发乳腺癌、直肠癌、胰腺癌和前列腺癌。
查看全文>> 标签:健康饮食防癌食品健康饮食今天买回家几串葡萄,晶莹剔透,令人垂涎欲滴。(#画中画广告#)葡萄那诱人的紫色很容易让人联想到一种营养成份----花青素。花青素(anthocyanins)是一类类黄酮化合物,是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一,主要分布于表皮细胞与下表皮层。普遍存在于葡萄、红球甘蓝、蓝莓、茄子皮、樱桃、红橙、草莓、桑葚、山楂皮、紫苏、黑(红)米等植物的组织中。在给植物穿上一层漂亮外衣的同时,花青素还扮演重要的强效...
查看全文>> 标签:葡萄女性健康1、土豆烧牛肉 由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同,就势必延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久而久之,必然导致肠胃功能的紊乱。(#画中画广告#)2、小葱拌豆腐 豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色沉淀物———草酸钙,同样造成人体对钙的吸收困难。3、豆浆冲鸡蛋 鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去二者应有的营养价值。4、茶叶煮鸡蛋 茶叶中除生物碱外,...
查看全文>> 标签:饮食习惯一项新的研究认为,每天喝一杯橙汁可预防关节炎,普遍存在于水果蔬菜中的某些类胡萝卜素化合物似乎都有这种作用。
查看全文>> 标签:水果蔬菜水果蔬菜关节炎预防保健少吃或不吃腌菜。腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺,在胃内适宜酸度或细菌的作用下,能合成亚硝胺类化合物,这类化合物是很强的致癌物质。所以食品要新鲜,提倡冰箱冷藏。
查看全文>> 标签:胃癌八个措施预防保健改良饮水:饮水是致癌性亚硝胺及其前体物(硝酸盐、亚硝酸盐、胺类化合物)进入人体的主要来源之一。高发区居民饮用的旱井水和池塘水污染比河水、泉水严重,浅井水比深井水严重,经滤过和消毒的自来水的水质较好。这些前体物在适当条件下,在体内外可转化为亚硝胺。应结合农村卫生基本建设,逐步改造饮水设备,改善饮水卫生。有条件的乡镇和村庄,提倡兴办各种类型的自来水。农村家庭还可应用活性碳净水器。提倡农田合理施肥,配方...
查看全文>> 标签:预防保健一个酒的感官性质依赖于它的化学组份。酒可以被看作是含有醇、糖、有机酸、盐、酚类化合物和其他物质的水溶液。这些组份中,每种都有它特有的气味和滋味,在酒中融合为一个协调的整体。
查看全文>> 标签:基本成分品尝方法葡萄酒