莴苣的功效与作用是什么

莴苣具有利尿通乳、清热解毒、开胃消食、生津止渴等功效和作用。

1.利尿通乳

莴苣富含水分及钾元素，有助于促进体内废物排出和维持正常血压。

2.清热解毒

食用莴苣能为身体提供一定的维生素C和其他抗氧化物质，具有辅助清除自由基、缓解炎症等作用。

3.开胃消食

其中所含有的膳食纤维能够刺激胃肠蠕动，改善消化吸收功能，从而达到增进食欲、帮助消化的目的。

4.生津止渴

莴苣中还含有一定量的糖分和多种矿物质元素，适量食用可补充人体所需的水分和能量，对于缓解口干舌燥有一定的好处。

需要注意的是，由于莴苣性质偏寒凉，长期或过量摄入可能引起脾胃虚寒，因此建议有畏寒肢冷、腹胀便溏等症状的人群慎用。另外，对莴苣过敏者应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

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