沙参一般指南沙参或北沙参。南沙参、北沙参与老鸭一起煲汤具有滋阴润肺、益胃生津的功效,对于存在咳嗽痰黏、口燥咽干等病症的人群有一定的缓解作用。
1.南沙参:南沙参味甘而微苦,性微寒,归脾、肺、肝经,具有养阴清热、健脾益胃、化痰止咳的功效,常用于治疗热病伤津、虚劳咳嗽、喉痹、百日咳等病症。
2.北沙参:北沙參味甘微苦,性微寒,入肺、胃经,有养阴清肺、清热除烦、益胃生津的作用,适用于热病后热盛伤津、心烦失眠、久咳失音以及劳嗽痰中带血等病症。
3.老鸭:老鸭肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、钙元素等营养成分,适量食用可以补充身体所需的多种营养物质,并且还具有一定补肾壮阳的效果。
需要注意的是,对上述任一食材过敏者禁用该汤品,以免引起皮肤瘙痒、红疹等不适症状。若服药期间出现其他不适,建议及时就医治疗。
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