吃苦杏仁会中毒吗

若人群仅少量食用苦杏仁一般不会引起中毒症状。但若是大量食用，则可能会出现中毒现象。日常生活中建议尽量避免食用苦杏仁。

1.不会：苦杏仁中含有氢氰酸成分，属于有毒物质，正常情况下少量进食后可被胃肠道吸收，并通过肾脏代谢排出体外，通常不会对身体健康造成影响。因此，如果只是偶尔少量地吃一些苦杏仁，一般是不会导致身体中毒的。

2.会：但由于苦杏仁中的氢氰酸含量较高，在过量摄入以后就有可能会导致体内聚集大量的氢氰酸，从而诱发中毒反应。患者会出现恶心、呕吐等症状，同时还会伴有头晕目眩、头痛以及腹部胀痛等不良反应。严重时甚至会引起昏迷，所以不建议一次性吃得过多。

对于本身患有高血压、心脏病的人群而言，应慎用苦杏仁。此外，苦杏仁中还含有脂肪油，能润肠通便，适用于体弱津亏所致的肠燥便秘，可单用或与其他润肠药配伍使用。值得注意的是，苦杏仁不宜久服，否则容易伤及脾胃，引发腹泻、腹痛等不适症状。

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