过量服用维生素E的危害有哪些?
在2004年的美国心脏学会学术大会上,专家们公布了一项荟萃分析结果更是让世人吃惊不小:过量服用维生素E能增加死亡危险究竟是为什么大剂量维生素E不但无益,反而有害?专家对此作出如下解释:
1.维生素E具有抗凝活性,长期大剂量摄入可增加出血性卒中发生危险;
2.摄入低剂量维生素E具有抗氧化作用,而摄入大剂量时可能不再具有抗氧化活性,此时维生素E反而成了促氧化剂;
3.摄入大剂量维生素E可妨碍其他脂溶性维生素的吸收和功能 。
专家分析 特定人群需补充
从理论上讲,只要做到饮食平衡,人们就能得到一天所需要的维生素,无需额外补充。但是,在实际生活中,由于食品加工、烹调方法、饮食习惯的影响,或多或少会引起某些维生素的不足。
因此,一些特定人群,如偏食的儿童、不吃早餐的人、饮食不规律的成年人、减肥者、素食者、营养需要大增的孕妇、慢性病患者、饮食受限的老年人、食物过于精细的人等,均需补充少量维生素。
需要注意的是,如果超出人体每日所需标准,长期大量补充维生素,可能对机体造成一系列伤害。因此,具体到每个人,到底需要补充多少维生素,最好在医生的指导下进行,切不可盲目乱补充。