火眼金睛正确鉴别冬虫夏草

　　【性状鉴别】

　　本品由虫体及从头部长出的真菌子座组成。虫体似蚕，长3-5cm，直径3-8mm，表面深棕黄色至黄棕色，有环纹20-30个，近头部的环纹较细;头部红棕色，足8对，中部4对较明显;质脆，易折断，断面略平坦，淡黄白色。子座单生，细长圆柱形，长4-7cm，直径约3mm;表面深棕色至棕褐色，有细纵皱纹，上部稍膨大，头部与柄无明显区别;质柔韧，断面类白色。气微腥，味淡。以虫体色泽黄亮，丰满肥大，断面黄白色，子座短小者为佳。

　　【显微鉴别】

　　子座头部横切面：子囊壳大部陷入子座内，先端突出于子座之外，大小(250-280)μm×(90-150)μm，每一个子囊壳内有多数线形的子囊，大小(120-160)μm×(2.5-4)μm，子囊内有数个具有横隔膜的子囊孢子。

　　【理化鉴别】

　　1.取本品粗粉适量，加乙醚脱脂后，加乙醇提取，趁热过滤，减压浓缩，除去沉淀，取滤液1ml，加0.2%茚三酮乙醇试液，显紫色。(示氨基酸)

　　2.取本品粗粉，乙醚脱脂后，乙醇提取，提取液浓缩，适量点样在硅胶G薄层板上，用正丁醇-醋酸-水(4:1:6)展开，喷0.5%高碘酸钾试液和0.5%联苯胺乙醇试液，在蓝色背景下，可见白色斑点，Rf值约0.14。(示甘露糖)

（实习编辑：朱燕梅）

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