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久置的维生素C不宜服用

2010-10-08 03:20:0039健康网社区
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核心提示:  维生素(维生素食品)C(下称VC)是维持人体正常功能和健康(健康食品)必须的营养成分,临床用于防治坏血病、过敏性皮肤病、口疮、促进伤口愈合等。

  维生素(维生素食品)C(下称VC)是维持人体正常功能和健康(健康食品)必须的营养成分,临床用于防治坏血病、过敏性皮肤病、口疮、促进伤口愈合等。

  许多家庭或多或少都存有VC片剂。暴露于空气中或放在潮湿的地方,会使药片变黄,影响药效,甚至分解成有害物质。有人曾在一年内测定数次贮存于不同地方的VC片剂化学成分,结果表明,贮存一年以上的VC片,都有程度不同的变质;

  VC的降解速度在空气下大于冰箱内存放的VC,冰箱存放一年后测定有46%降解。因此,家中不宜久存VC,片剂色泽变黄后不宜服用。VC片应装在棕色玻璃瓶中,避光密闭干燥处保存,每次取出后将瓶盖拧紧。

(实习编辑:朱燕梅)

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