主料 鲜嫩车前草20 克，鱼腥草200 克，鲜蒜泥50 克。
辅料 精盐2 克，酱油5 克，味精、花椒面、胡椒粉各少许，香油（芝麻油）5 克。
烹饪与服法 嫩车前草、鱼腥草分别择洗干净，切成寸段，入沸水锅中断生，沥干（药汁备用，或加糖少许可当茶饮）后盛于盘中，与鲜蒜泥及所有辅料拌匀，码味10 分钟后空腹或佐餐食用，细嚼慢咽，温药汁送下。
功效 清热利尿，抗菌消炎，促尿酸排泄。
适用人群 风湿热（病）患者，有炎性发热者。
百变搭配 可用少许白糖调味，口感更佳。
2. 马齿苋黄花蒜泥枸杞子
主料 鲜嫩马齿苋200 克，鲜黄花200 克，鲜蒜泥50 克，枸杞子10 克。
辅料 精盐2 克，酱油5 克，花椒面、味精、胡椒粉各少许，白糖和食醋适量，芝麻油10 克。
烹饪与服法 将鲜嫩马齿苋、鲜黄花分别择洗干净，切段后入沸水锅中汆一下，捞出沥干（药汁可加糖少许当茶饮）后盛于盘中，加入枸杞子与所有辅料和鲜蒜泥拌匀，码味10 分钟后空腹或佐餐食用，细嚼慢咽，温药汁送下。
功效 清热解毒，抗菌消炎，养胃健脾，除湿止痛，保护肾脏。
适用人群 风湿热（病）伴咽喉肿痛者。
百变搭配 以绿豆粥或赤小豆主食，清热除湿效果更好。
3. 双马洋葱蒜泥枸杞子
主料 鲜马齿苋200 克，泡洋葱100 克，马蹄（荸荠）200 克，枸杞子10 克。
辅料 鲜蒜泥20 克，精盐2 克，酱油5 克，花椒面、味精、胡椒面各少许，白糖和食醋各适量，芝麻油5 ～ 10 克。
烹饪与服法 将鲜马齿苋择洗干净，切段，入沸水锅中断生，捞出沥干水分后盛于盘中，与鲜蒜泥拌匀；马蹄（荸荠）洗净，去皮后切薄片，亦放于同一盘中，加上枸杞子及其余全部辅料拌匀；泡洋葱用温开水洗净，切成薄片（丝），摆放在马齿苋、马蹄的四周即成。空腹或佐餐食用。
功效 清热解毒，祛风除湿，辅助降脂，保护肾脏。
适用人群 风湿热（病）伴高脂血症者，亚健康人群。
百变搭配 可同食绿豆（赤小豆）粥，其效更好。
4. 黄花刺苋菜洋葱枸杞子
主料 鲜黄花200 克，刺苋菜200 克，洋葱100 克，枸杞子10 克。
辅料 精盐3 克，酱油10 克，芝麻油5 ～ 10 克，味精、花椒面、胡椒粉、食醋、白糖各少许。
烹饪与服法 鲜黄花、刺苋菜分别择洗干净，切段后入沸水锅中汆一下断生，捞出沥干后盛于盘中；洋葱撕去表皮，去须根后洗净，入沸水锅中汆一下去辣味，捞出切片（丝），连同枸杞子亦盛于同一盘中，加入全部辅料拌匀，码味
10 分钟后食用。
功效 清热解毒，抗菌消炎，除湿顺气，保护肾脏。
适用人群 风湿热（病）伴咽喉肿痛者。
百变搭配 同食绿豆（赤小豆）粥，可增强疗效。
5. 车前公英蒜泥枸杞子
主料 鲜嫩车前草50克，蒲公英幼苗100克，枸杞叶（芽）50克，蒜泥50克。
辅料 精盐3 克，酱油10 克，芝麻油5 ～ 10 克，食醋、白糖各少许，五香豆腐干100 克。
烹饪与服法 将鲜嫩车前草、蒲公英、枸杞叶（芽）分别择洗干净，入沸水锅中焯一下断生，捞出沥干，盛于盘中；五香豆腐干洗净，切片后在沸水锅中汆去烟熏味，捞出后亦盛于盘中，与蒜泥拌匀后再与全部辅料拌匀，码味10 分钟
后食用。
功效 利尿除湿，抗菌消炎，排毒保肾。
适用人群 风湿热（病）患者，排尿不畅者。
6. 薏苡仁赤豆秦艽粥
主料 薏苡仁30 克，赤小豆30 克，粳米100 克，秦艽10 克。
辅料 藠头（薤白，四川俗称“苦藠”）10 个，食盐或糖适量。
烹饪与服法 薏苡仁、赤小豆、粳米、薤白分别洗净，秦艽装入纱布袋中，扎紧袋口，共入沙锅内，加足清水煮沸，撇去浮沫后改文火慢熬30 分钟，弃纱布袋中的药渣，再熬至稠粥，用盐或糖调味。空腹当主食，以早晚餐服用为宜。7 天为1 个疗程。
功效 除湿利尿，驱风解毒，清热止痛。
适用人群 风湿热（病）伴痹痛者。
注释 藠头外形呈类锥形，薤白（苦藠）形似球形，同种属，功效相似。
7. 薏苡仁泽泻冬瓜粥
主料 薏苡仁30 克，泽泻15 克（鲜品1 个），冬瓜100 克，粳米100 克。
辅料 泡藠头100 克。
烹饪与服法 薏苡仁、泽泻、粳米分别洗净；冬瓜去皮、瓤和籽，洗净切成小丁，共入锅内煮沸，撇去浮沫后改文火慢炖至稠粥。空腹当主食，用泡藠头当菜下粥（饭）。7 天为1 个疗程。
功效 清热利湿，驱风解毒，减肥消肿。
适用人群 风湿热（病）偏肥胖者。
8. 薏苡仁赤豆牛膝粥
主料 薏苡仁、赤小豆各30 克，粳米100 克，川牛膝15 克。
辅料 猪骨头500 克，盐或糖适量，莴笋叶100 克。
烹饪与服法 将薏苡仁、赤小豆、粳米、川牛膝分别洗净；猪骨头剁成小块，入开水锅焯去血水，洗净后共入沙锅内，加足清水煮沸，撇去浮沫，改文火加盖熬至骨肉分离时，去骨后加入洗净切碎的莴笋叶，再煮5 分钟，用盐或糖调味即成。空腹热食，7 天为1 个疗程。
功效 除湿利尿，通络止痛，调理气血，健骨强身。
适用人群 风湿热（病）伴高血压、关节疼痛者。
9. 公英茯苓赤豆粥
主料 鲜蒲公英幼苗200 克，茯苓10 克，赤小豆30 克，粳米100 克。
辅料 鲜蒜泥20 克，葱花、姜末、盐各3 克，醋、糖各少许。
烹饪与服法 茯苓、赤小豆、粳米分别洗净，共入沙锅内加足清水共熬成稠粥。鲜嫩蒲公英择洗干净后，入沸水锅中焯一下断生，捞出沥去水分盛于盘中，加辅料拌匀，码味5 分钟后即可。空腹热食茯苓赤豆粥，用凉拌蒲公英下饭。5 ～ 7 天为1 个疗程。
功效 清热解毒，利尿除湿。
适用人群 风湿热伴咽喉肿痛者。
10. 赤豆薤白薏苡仁粥
主料 赤小豆50 克，薤白20 个，薏苡仁30 克，粳米50 克。
辅料 猪骨500 克，盐或糖少许，生菜叶100 克。
烹饪与服法 猪骨剁成小块，入沸水锅中焯去血水、洗净；赤小豆、薤白、
薏苡仁、粳米分别洗净后共入沙锅内，加足清水共熬成稠粥时，取出猪骨，加入洗净、切碎的生菜叶，再煮5 分钟，用盐或糖调味，空腹当主食服用。5 ～ 7 天为1 个疗程。
功效 利尿除湿，养胃健脾，调理气血，壮骨强身。
适用人群 风湿热（病）患者及亚健康人群。
11. 防风百合菜粥
主料 鲜百合100 克（干品30 克），防风10 克，粳米100 克。
辅料 生菜叶100 克，盐和白糖少许。
烹饪与服法 将百合、防风、粳米分别洗净，同入沙锅内，加足清水，先用大火煮沸并撇去浮沫，改为文火加盖熬成稠粥，加入洗净、切碎的生菜叶，再煮沸5 分钟，用盐或白糖调味。空腹当主食早餐或晚餐。10 天为1 个疗程。
功效 解表祛风，除湿止痛，养心清热。
适用人群 风湿热（病）伴关节炎、疼痛患者。
12. 薏苡仁藁茯粥
主料 薏苡仁50 克，藁本10 克，土茯苓20 克，粳米100 克。
辅料 生菜叶100 克，盐或白糖少许。
烹饪与服法 将藁本、土茯苓洗去浮尘，加入纱布袋中，扎紧袋口；薏苡仁、粳米分别淘洗干净，共入沙锅内，加足清水，大火煮沸时撇去浮沫，改用文火熬成稠粥，弃纱布袋中药渣后，加入洗净、切碎的生菜叶，再煮沸5 分钟，用盐或白糖调味。空腹当主食早餐或晚餐。10 天为1 个疗程。
功效 除湿解毒，化痰消痹，通络止痛。
适用人群 风湿热（病）伴巅顶疼痛、风湿关节痹痛者。
13. 威灵仙桃仁粥
主料 威灵仙、桃仁各10 克，粳米100 克。
辅料 莴笋菜叶100 克，盐或白糖少许。
烹饪与服法 将威灵仙洗去浮尘，装入纱布袋中后扎紧袋口；粳米淘洗干净；桃仁去皮洗净，捣烂如泥后共入沙锅中，加足清水共熬为稀粥，弃纱布袋中威灵仙后加入洗净、切碎的菜叶，再煮5 分钟后加盐或糖调味，空腹当主食早餐或晚餐。10 天为1 个疗程。
功效 祛风除湿，活血祛瘀，通络止痛。
适用人群 风湿热（病）、痹痛者。
14. 猪苓白薇粥
主料 猪苓、白薇各10 克，粳米、芹菜各100 克。
辅料 薤白、独蒜各5 枚，盐或糖少许。
烹饪与服法 将猪苓、白薇洗去浮尘，装入纱布袋中，扎紧袋口；粳米淘洗干净；薤白、独蒜去表皮后洗净，共入沙锅内加足清水，大火煮沸时撇去浮沫，改文火加盖熬成稠粥时，弃纱布袋中药渣，加入洗净、切碎的芹菜，再煮5 分钟，加盐或糖调味。空腹当主食早餐或晚餐。
功效 利水渗湿，清热凉血，辅助降压、解毒。
适用人群 风湿热（病）伴高血压病者。
15. 鸭舌冬瓜泽泻骨头汤
主料 鸭舌10 个，冬瓜500 克，鲜泽泻（干饮片30 克）100 克，猪骨500 克。
辅料 薤白10 个，独蒜10 个，盐3 克，葱花、姜末各5 克。
烹饪与服法 鸭舌洗净，冬瓜去皮，瓤和籽，洗净后切块；鲜泽泻洗净、切片；猪骨剁成小块（段），在沸水锅中汆去血水后洗净；薤白、独蒜去表皮后洗净，共入沙锅内加足清水煮沸，撇去浮沫后，改文火，加盖炖至骨酥肉烂时，加盐、姜末、葱花稍沸即成。空腹或佐餐热食，细嚼慢咽，热汤送服。7 ～ 10 天为1 个疗程。
功效 清热解毒，祛湿利尿，驱风降压，降糖健骨。
适用人群 风湿热（病）伴高血压病、糖尿病患者。
16. 鸭舌冬瓜烧荠泻
主料 鸭舌200 克，冬瓜300 克，荸荠200 克，泽泻10 克。
辅料 泡椒10 克，泡姜10 克，酱油5克、盐3 克、味精1 克，独蒜10 个，水淀粉、料酒各10 克，食用植物油适量。
烹饪与服法 鸭舌洗净，沥干水分后用料酒和盐1 克拌匀，码味15 分钟；冬瓜去皮、瓤和籽，洗净切块；荸荠去皮，洗净；独蒜去皮，洗净；待用。将泡椒、姜切成末，放入预热至六七成热的油锅中炒香，下码味过的鸭舌翻炒至变色，依次放入冬瓜、泽泻、荸荠、独蒜，加水（淹没）煮沸，加盖中火烧30 分钟（其间翻匀2 次），最后用酱油、盐和味精调味，水淀粉勾芡即成。空腹或佐餐热食，可常食。
功效 清热解毒，祛湿利尿，养胃健脾。
适用人群 风湿热（病）患者及亚健康人群。
17. 威灵仙五味羊蹄汤
主料 威灵仙10 克，白茅根20 克，茯苓10 克，黄芪20 克，白芷10 克，羊蹄500 克。
辅料 薤白、独蒜各10 个，盐（或糖）3 克，姜末、花椒面、料酒各适量。
烹饪与服法 羊蹄去蹄甲，在火上烤一下减少膻味，洗净后剁成小块，用姜末、花椒面、料酒拌匀，码味20 分钟；威灵仙、白茅根、黄芪洗去浮尘后装入纱布袋中，扎紧袋口；茯苓、白芷、薤白、独蒜（去皮）亦分别洗净，共入沙锅中，加水淹没煮沸，撇去浮沫，改文火加盖慢炖至骨肉易分离时，弃纱布袋中药渣后，加盐（或糖）调味。空腹或佐餐热食羊蹄、薤白、独蒜、茯苓、白芷，细嚼慢咽，热汤送服。
功效 祛风除湿，调理气血，健胃强身。
适用人群 风湿热（病）患者。
18. 莲米蹄花汤
主料 莲子（去芯，芯可泡茶饮）30 克，薏苡仁（薏米）50 克，猪蹄1 只（约300 克），鲜嫩车前草50 克。
辅料 盐或糖少许，薤白10 个，独蒜10 个，生姜末3 克，葱花3 克。
烹饪与服法 猪蹄去蹄甲、猪毛，在火上烤焦黄后刮洗干净，剖开剁成小块；莲子、薏米、薤白、独蒜（去皮）分别洗净后共入沙锅内，加足清水煮沸，撇去浮沫后改文火，加盖炖至酥软熟透，放入洗净的车前草，煮5 分钟再用盐或糖调味，放入生姜末、葱花即可。空腹热食，5 ～ 7 天为1 个疗程。
功效 清热利水，健脾除湿，降血尿酸，壮骨强身。
适用人群 风湿热（病）患者及亚健康人群。
19. 猪苓车前草蹄花汤
主料 猪苓10 克，干品车前草10 克（鲜品50 克），猪蹄1 只（约300 克）。
辅料 盐或糖少许，薤白10 个，独蒜10 个，生姜末、葱花各3 克。
烹饪与服法 猪苓、干品车前草装入纱布袋中，扎紧袋口；猪蹄去蹄甲、余毛后在火上烤焦黄，刮洗干净后剖开剁成小块；薤白、独蒜（去皮）洗净，共入沙锅中，煮沸时撇去浮沫，改文火盖好后慢炖至酥软熟透，弃纱布袋中药渣，加辅料调味即成。空腹热食，5 ～ 7 天为1 个疗程。
功效 清热解毒，利尿除湿，壮骨强身。
适用人群 风湿热（病）患者及亚健康人群。
20. 菱芡藕苓骨汤
主料 菱角肉50 克，芡实50 克，藕500 克，茯苓20 克，猪骨500 克。
辅料 生姜20 克，盐3 克，葱节10 克。
烹饪与服法 将菱角肉、芡实、藕、茯苓分别洗净，藕拍碎；猪骨洗净后入沸水锅中汆去血水，再次洗净后剁成小块；生姜洗净后拍碎，共入沙锅内，加足清水，煮沸后撇去浮沫；加盖后改为小火慢炖至骨酥肉易分离时，加入葱节、盐再炖几分钟即成。空腹或佐餐食，细嚼慢咽，温汤送服。可常服。
功效 解热利湿，健脾壮骨。
适用人群 风湿热（病）患者及亚健康人群。
21. 冬瓜薏苡仁骨汤
主料 冬瓜500 克，薏苡仁50 克，猪骨500 克。
辅料 生姜20 克，盐3 克，葱花5 克，花椒10 粒。
烹饪与服法 冬瓜去皮、瓤和籽，洗净，切成小块；薏苡仁洗净；猪骨洗净后入沸水中汆2 分钟，再次洗净后剁成小块；生姜洗净、拍碎后共入沙锅内，煮沸时撇去浮沫；放入花椒，加盖后改文火慢炖至骨肉易分离时，加盐、葱花，稍沸即可。空腹或佐餐食，细嚼慢咽，热汤送服。可常食。
功效 清热利尿，除湿壮骨。
适用人群 风湿热（病）患者及亚健康人群。
22. 百合丝瓜肉片汤
主料 百合20 克，丝瓜500 克，猪瘦肉或鸡脯肉100 克。
辅料 盐3 克，酱油5 ～ 10 克，葱花5 克，姜末5 克，味精1 克，淀粉10 克。
烹饪与服法 百合洗净，放入沙锅内用开水泡半小时；加水至500 毫升左右；小火煮半小时；丝瓜刮去表皮，去蒂脐后洗净、滚刀斜切成小块，放入煮沸的百合汤中煮3 ～ 5 分钟；瘦肉洗净切成薄片，加盐1 克、酱油拌匀，再用淀粉上浆，放入煮沸的丝瓜百合汤中，再煮沸5 分钟；放入盐2 克、姜末、葱花稍沸即可。空腹或佐餐热食，温汤送服。可常食。
功效 清热祛湿，调理气血。
适用人群 风湿热（病）患者及亚健康人群。
百变搭配 鲜百合80 ～ 100 克与20 克干品相当。可加20 克黄花增强清热解
毒之效。
23. 鸡肉薏苡仁菜汤
主料 带骨鸡肉150 克，薏苡仁50 克，木耳菜300 克。
辅料 盐3 克，生姜片10 片，薤白10 枚，味精1 克。
烹饪与服法 将带骨鸡肉洗净、剁切成小块，入沸水中汆去血腥味；薏芯仁去浮尘，共入锅内，加足清水，煮沸撇去浮沫，加入洗净的薤白和生姜片，盖好后改文火炖至酥烂时，加盐和洗净的木耳菜，再沸5 分钟，调入味精即可。空腹或佐餐热食。可常服。
功效 清热利湿，解毒壮骨，调理气血。
适用人群 风湿热（病）患者及亚健康人群。
24. 四妙骨汤
主料 猪骨500克，黄柏（盐炒）10克，苍术10克，薏苡仁50克，牛膝10克。
辅料 盐或白糖少许，蒜泥、酱油、味精各适量。
烹饪与服法 将猪骨入沸水中汆一下去腥味和血水，洗净，剁切成小块；黄柏、苍术置入纱布药袋中，扎紧袋口；薏苡仁和牛膝洗去浮尘，共入沙锅内，煮沸时撇去浮沫，盖好后用文火慢炖至骨肉易分离时，弃纱布袋中药渣，用盐或白糖调味即可。细嚼慢咽，食薏苡仁和牛膝，撕下骨头上的猪肉，用蒜泥、酱油、味精调成的味汁拌匀食用，热汤送服。7 ～ 10 天为1 个疗程。
功效 清热壮骨，利湿排毒。
适用人群 风湿热（病）症见湿下注痹病，足膝红肿，筋骨疼痛者。
25. 秦艽牛膝黄花骨汤
主料 秦艽6 ～ 10 克，牛膝7 ～ 10 克，黄花50 克，猪骨500 克。
辅料 盐或白糖少许；蒜泥、酱油、味精调成的味汁适量。
烹饪与服法 猪骨入沸水汆一下去腥味和血水，洗净、剁成小块；秦艽、牛膝、黄花分别洗去浮尘，共入沙锅内，加足清水煮沸，撇去浮沫，盖好后用文火慢炖至骨肉易分离时，加盐或白糖调味。细嚼慢咽，吃秦艽、牛膝、黄花；撕下骨头上的猪肉，蘸味汁，热汤送服。7 ～ 10 天为1 个疗程。
功效 清热解毒，祛风除湿，壮骨强身。
适用人群 风湿热（病）患者。
26. 泽泻秦艽藕骨汤
主料 鲜泽泻50 ～ 100 克（干饮片10 ～ 20 克），秦艽10 克（鲜品50 克），藕500 克，猪骨500 克。
辅料 薤白10 个，盐3 克，葱花少许，生菜或莴笋叶100 克。
烹饪与服法 鲜泽泻洗净，切片（干饮片洗去浮尘）；藕洗净后拍碎成小块；秦艽洗去浮尘；猪骨剁成小块，入沸水中焯去血水，洗净；共入沙锅内，加足清水和洗净薤白，煮沸时撇去浮沫，加盖，改用文火炖至骨酥肉烂时，加入洗净、切碎的菜叶，再煮沸5 分钟后加盐和葱花即可。空腹热食，细嚼慢咽，热汤送服。7 天为1 个疗程。
功效 祛风除湿，利尿消肿，养胃健脾，调理气血。
适用人群 风湿热（病）患者。
27. 泽泻秦艽藕薏骨汤
主料 泽泻、秦艽各10 克，薏苡仁50 克，猪骨500 克，藕500 克。
辅料 薤白10 个，盐3 克，生菜或莴笋叶100 克。
烹饪与服法 将泽泻、秦艽、薏芯仁洗去浮尘；藕刮洗干净，拍碎成小块；猪骨入沸水锅中焯去血水，洗净后共入沙锅中，加足清水和洗净的薤白，煮沸撇去浮沫，改文火慢熬至骨酥肉烂时，加入洗净、切碎的菜叶，煮沸5 分钟后加盐调味即可。空腹热食泽泻、薏苡仁、藕、薤白，细嚼慢咽，热汤送服（亦可食用秦艽）。5 ～ 7 天为1 个疗程。
功效 驱风除湿，健脾养胃，调理气血，壮骨祛毒。
适用人群 风湿病伴发热、关节炎患者。
28. 泽泻赤豆藕骨汤
主料 泽泻10 ～ 15 克，赤小豆100 克，藕500 克，猪骨500 克。
辅料 盐3 克或白糖适量，料酒、姜末各10 克，味精1 克，葱花少许。
烹饪与服法 泽泻、赤小豆分别洗净；藕洗净拍碎成小块；猪骨剁切成小块，入沸水锅中汆去血水，洗净后放入沙锅，与料酒、姜末拌匀，码味20 分钟，放入泽泻、赤小豆、藕和足量清水，煮沸后加盖，用文火慢炖至骨酥肉烂时，加盐或白糖、味精调味，撒上葱花即可。空腹热食，细嚼慢咽，热汤送服。5 ～ 10天为1 个疗程。
功效 利水渗湿，健脾养胃，壮骨。
适用人群 风湿病患者。
29. 泽泻赤豆芡实汤
主料 泽泻10 ～ 15 克，赤小豆50 克，芡实50 克。
辅料 盐或糖少许。
烹饪与服法 将泽泻、赤小豆、芡实洗净，放入沙锅中，加足清水煮沸，撇去浮沫，加盖用文火炖至软酥熟透时，加盐或糖调味。空腹热食，细嚼慢咽，热汤送服。7 天为1 个疗程。
功效 清热利湿，调理气血，健脾养胃。
适用人群 风湿热（病）伴水肿患者。
30. 泽泻绿豆芡实骨头汤
主料 泽泻10 ～ 15 克，绿豆100 克，芡实20 克，猪骨500 克。
辅料 料酒、姜末各10 克，葱花3 克，盐3 克，味精1 克。
烹饪与服法 泽泻、绿豆、芡实分别洗净；猪骨剁成小块，入沸水锅中汆去血水，洗净后放入沙锅中，与料酒、姜末拌匀，码味20 分钟，放入泽泻、绿豆、芡实，加足清水煮沸，盖好后改为文火炖至骨酥肉烂时，加盐、味精调味，撒上葱花即可。空腹热食，细嚼慢咽，热汤送服。7 天为1 个疗程，以夏天暑热季节发病者服食尤佳。
功效 清热利湿，消暑解渴，健骨强身。
适用人群 风湿热（病）患者。暑热季节时，用于亚健康人群。
31. 泽泻扁豆藕骨汤
主料 泽泻10 ～ 15 克，扁豆30 克，藕500 克，猪骨500 克。
辅料 料酒、姜末各10 克，盐3 克，味精1 克，葱花3 克。
烹饪与服法 泽泻、扁豆分别洗净；藕刮洗干净后拍碎成小块；猪骨剁成小块，入沸水锅中汆去血水，洗净后放入沙锅内，与料酒、姜末拌匀，码味20分钟，加入泽泻、扁豆、藕和足量清水，煮沸后盖好，用文火炖至骨酥肉烂时，放盐、葱花和味精调味即可。空腹热食，细嚼慢咽，热汤送服。5 ～ 7 天为1 个疗程。
功效 清热利湿，调理气血，壮骨强身。
适用人群 风湿热（病）患者及亚健康人群。
32. 泽泻牛膝菱骨汤
主料 泽泻10 ～ 15 克，扁豆10 克，牛膝10 克，菱角肉50 克，猪骨500 克。
辅料 薤白10 个，盐3 克，料酒、姜末各10 克，味精1 克，葱花3 克。
烹饪与服法 泽泻、扁豆、牛膝、菱角肉、薤白分别洗净；猪骨剁成小块，入沸水中汆去血水，洗净后放入沙锅内，再加入料酒和姜末拌匀，码味20 分钟，放入其余主料和薤白，加清水约1000 毫升，大火煮沸后，改用文火并加盖，慢炖至骨酥肉烂时加盐、味精调味，撒上葱花即可。空腹热食，细嚼慢咽，热汤送服。5 ～ 7 天为1 个疗程。
功效 清热利湿，通络止痛，养胃健脾，壮骨强身。
适用人群 风湿热（病）伴关节炎、痹痛者。
33. 泽泻牛膝骨豆汤
主料 泽泻10 克，牛膝10 克，赤小豆50 克，猪骨500 克。
辅料 薤白10 个，姜末5 克，料酒20 克，盐3 克，味精1 克，莴笋叶200 克。
烹饪与服法 泽泻、牛膝、赤小豆分别洗去浮尘；猪骨剁成小块，入沸水锅中汆去血水，洗净后与姜末、料酒拌匀，码味20 分钟；共入沙锅中，加足清水，大火煮沸，撇去浮沫，改为文火，加盖并放入洗净的薤白，慢炖至骨酥肉烂时，放入洗净、切碎的莴笋叶，再煮沸5 分钟后加盐和味精调味即成。空腹热食，细嚼慢咽，热汤送服。5 ～ 7 天为1 个疗程。
功效 祛风除湿，活络止痛，解毒壮骨，健体强身。
适用人群 风湿热（病）患者及亚健康人群。
34. 泡苦藠泽泻骨菜汤
主料 泡苦藠（薤白）100 克，泽泻10 克，黄花菜20 克，猪骨头500 克。
辅料 盐、姜末各3 克，料酒20 克，葱花少许。
烹饪与服法 泽泻、黄花菜分别洗去浮尘；猪骨剁成小块，入沸水锅中汆去血水，洗净后用姜末、料酒拌匀，码味20分钟，共入沙锅中，加足清水煮，盖好锅盖后用文火炖至骨酥肉烂时，加盐调味，撒上葱花即可。空腹或佐餐，细嚼慢咽，泡苦藠下饭，热汤送服。5 ～ 7 天为1 个疗程。
功效 清热解毒，除湿利尿，健胃强身。
适用人群 风湿热（病）患者及亚健康人群。
35. 泡藠芋泽泻骨菜汤
主料 泡藠头50 克，泡姜芋（洋姜、菊芋）50 克，泽泻10 克，黄花菜20 克，猪骨500 克，莴笋叶或生菜叶200 克。
辅料 盐、姜末各3 克，料酒20 克，葱花少许。
烹饪与服法 泽泻、黄花菜分别洗净；猪骨剁成小块，入沸水锅中汆去血水，洗净后用姜末、料酒拌匀，码味20 分钟，共入沙锅内煮沸，盖好锅盖后用文火炖至骨酥肉烂，放入洗净、切碎的菜叶，再煮沸5 分钟加盐调味，撒上葱花即可。空腹热食，细嚼慢咽，用泡藠头、泡姜芋（洋姜）下饭，热汤送服。
功效 祛风除湿，清热解毒，调理气血，养胃健脾，壮骨强身。
适用人群 风湿热（病）患者及亚健康人群。
【注释】回族同胞可用牛羊骨代替猪骨。
36. 泡藠头泽泻骨菜汤
主料 泡藠头100 克，泽泻10 ～ 15 克，黄花菜20 克，木耳菜200 克，猪骨500 克。
辅料 料酒10 克，姜末、盐各3 克，味精1 克，葱花少许。
烹饪与服法 猪骨剁切成小块，入沸水锅中汆去血水，洗净后放入沙锅内，用料酒、姜末拌匀，码味20 分钟，加足清水、泡藠头和洗去浮尘的泽泻，加盖煮沸后，改用小火慢煨至骨酥肉烂时，加入洗净的黄花菜和木耳菜，再煮沸5 分钟，放入盐和味精调味，撒上葱花即可。空腹或佐餐食用，细嚼慢咽，用泡藠头下饭，热汤送服。5 ～ 7 天为1 个疗程。
功效 清热解毒，养胃健脾，调理气血，壮骨强身。
适用人群 风湿热（病）患者及亚健康人群。
37. 刺苋菜泽泻茅根骨头汤
主料 鲜嫩刺苋菜（叶）300克，泽泻10 ～ 20克，白茅根20克，猪骨500克。
辅料 鲜蒜泥20 克，姜末10 克，葱花10 克，盐3 克，酱油10 克，味精2 克，料酒20 克，芝麻油少许。
烹饪与服法 鲜嫩刺苋菜（叶）择洗干净，入沸水锅焯至断生，捞出沥干后置于盘中，加入鲜蒜泥、姜末（8 克）、葱花（8 克）、盐（1 克）、酱油拌匀，码味10 分钟后再淋上少许芝麻油，餐时下饭。另将猪骨剁成小块，入沸水锅中汆去血水，洗净后加入沙锅内，与料酒、姜末（2 克）、盐（2 克）拌匀，码味20 分钟后，加足清水和洗净的泽泻，白茅根，煮沸并撇去浮沫后加盖，用小火炖至骨酥肉烂时，用味精调味，撒上余下的葱花即可。细嚼慢咽，空腹食用，热汤送服。5 ～ 7 天为1 个疗程。
功效 清热解毒，凉血利湿，治咽喉肿痛。
适用人群 风湿热（病）伴咽喉肿痛者。
38. 马齿苋茯苓骨菜汤
主料 鲜马齿苋300 克，茯苓15 克，黄花菜20 克，猪骨500 克。
辅料 鲜蒜泥20 克，姜末、葱末适量，盐3 克，白糖少许，料酒20 克，味精1 克，芝麻油5 克，酱油5 克。
烹饪与服法 鲜马齿苋择洗干净后，入沸水锅中焯至断生，捞出沥去水分，置于盘中放入鲜蒜泥、姜末、盐1 克、酱油5 克、白糖少许、味精拌匀，码味5分钟，浇上芝麻油待用。黄花、茯苓洗去浮尘；猪骨剁成小块，入沸水锅中汆去血水，洗净后放入沙锅内，用料酒、姜末拌匀，码味20 分钟后，加入备好的茯苓和黄花，加足清水，煮沸后改为文火，加盖慢炖至骨酥肉烂时，加盐2 克，撒上葱末即可。空腹或佐餐食凉拌的马齿苋、茯苓、黄花菜和猪骨上的猪肉，细嚼慢咽，热汤送服。7 天为1 个疗程。
功效 清热解毒，除湿利尿，调理气血，壮骨强身。
适用人群 风湿热（病）伴咽喉肿痛患者。
39. 马兰头猪苓骨菜汤
主料 鲜马兰头幼苗（叶）300克，猪苓15克，秦艽10克，黄花菜20克，猪骨500 克。
辅料 鲜蒜泥20 克、姜末、葱末适量，白糖少许，芝麻油5 克，酱油5 克，料酒20 克，味精1 克，盐3 克。
烹饪与服法 将马兰头（江浙一带亦称路边菊）幼苗择洗干净，入沸水锅中焯至断生，捞出沥去水分，置于盘中，放入鲜蒜泥、姜末、盐1 克、酱油5 克、白糖少许、味精拌匀，码味5 分钟，浇上芝麻油待用。猪苓、秦艽洗去浮尘，装入纱布袋中，扎紧袋口；猪骨剁成小块，入沸水锅中汆去血水，洗净后放入沙锅内，用料酒和姜末拌匀，码味20 分钟，放入纱布药袋，洗浮尘的黄花菜，加足清水煮沸，改为文火加盖煨至骨酥肉烂时，加盐2 克，撒上葱末即可。空腹或佐餐食凉拌的马兰头、黄花菜、猪骨上的猪肉，细嚼慢咽，热汤送服。7 天为1 个疗程。
功效 清热解毒，祛风除湿，壮骨强身。
适用人群 风湿热（病）伴咽喉肿痛、关节炎患者。
40. 黄花泽泻蹄花汤
主料 黄花菜、泽泻各20 克，猪蹄1 只（约300 克），生菜叶200 克。
辅料 薤白100 克，生姜片10 克，葱花10 克，料酒20 克，盐3 克。
烹饪与服法 黄花菜，泽泻、薤白分别洗净；猪蹄去蹄甲、余毛后在火上烤至焦黄，刮洗干净后剖开，切成两块，斜划花刀后放入沙锅中，用料酒拌匀，码味20 分钟，放入备好的黄花菜、泽泻和薤白，加足清水煮沸，改文火加盖炖至骨酥肉烂时，再放入姜片、葱节、洗净的生菜叶（切碎）、盐煮沸5 ～ 10 分钟即可。空腹或佐餐热食，细嚼慢咽，热汤送服。7 天为1 个疗程。
功效 清热解毒，除湿利尿，壮骨强身。
适用人群 风湿热（病）患者及亚健康人群。
41. 黄花苡仁杞骨菜汤
主料 干黄花菜20 克，薏苡仁100 克，枸杞子10 克，猪骨500 克，生菜叶或莴笋叶200 克。
辅料 生姜片10 克，独蒜10 个，盐3 克，葱花3 克，味精1 克。
烹饪与服法 干黄花菜、薏苡仁、枸杞子分别洗净；猪骨剁成小块，入沸水锅中汆去血水，洗净后放沙锅中，加入备好的干黄花菜、薏苡仁、枸杞子和去皮洗净的独蒜，加足清水煮沸，撇去浮沫后盖上锅盖，改文火炖至骨酥肉烂时，放入洗净、切碎的菜叶和生姜片，再煮沸15 ～ 10 分钟，撒上葱花即可。食时用盐和味精调味，空腹或佐餐热食，细嚼慢咽，热汤送服。7 天为1 个疗程。
功效 清热解毒，除湿利尿，滋骨壮骨。
适用人群 风湿热（病）伴有肾病者及亚健康人群。
42. 木耳苡仁骨菜汤
主料 干木耳20 克（鲜木耳或水发木耳100 克），薏苡仁100 克，猪骨500克，荠菜或芹菜100 克。
辅料 盐3 克，姜末少许，葱节10 克，料酒20 克，味精1 克。
烹饪与服法 木耳洗净（去根蒂），撕成小朵；薏苡仁洗去浮尘；猪骨剁成小块，入沸水锅中汆去血水后，放入沙锅中用料酒、葱节和姜末拌匀，码味20分钟，放入薏苡仁煮沸，加盖用文火炖至骨肉易分离时，加入择洗干净的荠菜或芹菜（切成寸段）和木耳，再沸10 分钟，用盐和味精调味即可。空腹或佐餐热食，细嚼慢咽，热汤送服。7 天为1 个疗程。
功效 利尿除湿，辅助除压，壮骨强身。
适用人群 风湿热（病）伴高血压病者。
43. 木耳苡仁骨豆汤
主料 鲜木耳或水发木耳100 克，薏苡仁100 克，赤小豆100 克，猪骨500克，生菜或莴笋叶200 克。
辅料 姜片10 克，葱节10 克，盐3 克，料酒20 克，味精1 克。
烹饪与服法 木耳去蒂，洗净，沥干水分备用；菜叶洗净，切碎备用；薏苡仁、赤小豆洗净；猪骨洗净切成小块，入沸水中焯一下再洗净，沥去水分后放入沙锅中，用料酒拌匀，码味20 分钟；加入备好的薏苡仁、赤小豆和姜片，加入清水约1000 克，煮沸后改用文火，加盖慢煨至骨肉易分离时，放葱节、木耳和菜叶，再煮沸10 分钟，用盐和味精调味即可。空腹或佐餐用，细嚼慢咽，热汤送服。7 天为1 个疗程。
功效 除湿利尿，调理气血，降脂降糖，健骨强身。
适用人群 风湿热（病）伴有高脂血症、糖尿病者。
44. 木耳骨豆菜汤
主料 鲜木耳或水发木耳100 克，赤小豆、绿豆、白扁豆各50 克，黄花菜50 克，猪骨500 克。
辅料 姜片、葱节各10 克，盐3 克，料酒20 克，味精1 克。
烹饪与服法 木耳去蒂，洗净，沥干水分备用；黄花菜洗去浮尘，赤小豆、绿豆、白扁豆洗净；猪骨剁成小块，入沸水锅中汆去血水，洗净后放入沙锅中与料酒、葱节、姜片拌匀，码味20 分钟，加洗净的赤小豆、绿豆和白扁豆，煮沸后改为文火，慢炖至骨酥肉烂时，再放入木耳、黄花菜煮沸10 分钟，用盐和味精调味即可。当主食，空腹服，细嚼慢咽，热汤送服。可常服。
功效 祛风除湿，清热解毒，降脂利尿，健脾壮骨。
适用人群 风湿热（病）患者及亚健康人群。
45. 黄花百合丝瓜汤
主料 干黄花菜20 克，鲜百合100 克，鲜嫩丝瓜500 克。
辅料 姜片、蒜片各5 克，高汤500 毫升，盐3 克，味精1 克，花椒10 粒，葱花3 克，植物食用油（花生油）10 克。
烹饪与服法 黄花菜泡发、百合择洗干净；鲜嫩丝瓜刮去表皮，去蒂脐，洗净后滚刀斜切成小块备用。将油放入炒锅预热后，放入姜片、蒜片和花椒炒香，注入高汤煮沸，加入备好的主料，用中火煮沸5 ～ 10 分钟，调入盐和味精盛于大碗中，撒上葱花即可。空腹或佐餐热食，细嚼慢咽，热汤送服。可常服。
功效 清热解毒，通络止痛，润肺祛痰，安神镇静。
适用人群 风湿热（病）患者及亚健康人群。
46. 黄花艽舌鲫鱼汤
主料 干黄花菜20 克，秦艽10 克（鲜品50 克），鸭舌5 个，活鲫鱼1 尾（约200 克）。
辅料 泡椒末、姜末各10 克，料酒适量，盐3 克，味精1 克，葱花3 克，花生油15 克，花椒10 粒，高汤300 毫升。
烹饪与服法 黄花菜、秦艽、鸭舌分别洗净；鲫鱼去鳞、鳃和内脏，洗净后在两侧划花刀，和鸭舌放入同一碗中，加料酒（去腥）拌匀10 分钟；将花生油放入炒锅中预热，下泡椒、姜和花椒炒香，放入鲫鱼和鸭舌稍煎至变色，注入高汤煮沸，加入黄花菜和秦艽煮沸15 分钟，加盐和味精调味，盛于碗中，撒上葱花即可。空腹或佐餐热食。7 天为1 个疗程。
功效 祛风除湿，清热解毒，养胃健脾。
适用人群 风湿热（病）患者及亚健康人群。
47. 薏苡仁鸭舌冬瓜汤
主料 薏苡仁50 ～ 100 克，鸭舌5 ～ 10 个，冬瓜500 克。
辅料 猪骨200 克，盐3 克，薤白10 个，姜片10 克，料酒10 克，葱花3 克。
烹饪与服法 薏苡仁、鸭舌、薤白分别洗净；冬瓜去皮、瓤和籽，洗净，切块；猪骨剁成小块，入沸水中汆去血水，放入沙锅中与姜片、鸭舌、料酒和盐拌匀，码味20 分钟后，放入薏苡仁、薤白和1000 克清水，煮沸时撇去浮沫；改文火加盖，慢炖至酥软熟烂，撒上葱花即可。空腹或佐餐热食，细嚼慢咽，热汤送服。7 天为1 个疗程。
功效 渗湿利尿，清热排尿酸，化食健脾，壮骨强身。
适用人群 风湿热（病）患者及亚健康人群。
48. 薏苡仁鸭舌骨豆汤
主料 薏苡仁50 ～ 100克，鸭舌5 ～ 10个，赤小豆50 ～ 100克，猪骨500克。
辅料 盐5 克，薤白10 个，姜片、葱节各10 克，料酒20 克，味精1 克，生菜叶200 克。
烹饪与服法 将主料分别洗净，猪骨剁成小块，入沸水锅中汆去血水，再洗净后放入沙锅中，加入鸭舌、盐、薤白、姜片、葱节、料酒拌匀，码味20 分钟，放进薏苡仁和赤小豆，加清水1000 克，煮沸撇去浮沫，改文火加盖，慢炖至骨酥肉烂时，加入洗净、切碎的菜叶，再煮沸10 分钟，调入味精即可。空腹热食，细嚼慢咽，热汤送服。7 天为1 个疗程。
功效 除湿利尿，清热解毒，化食健脾，壮骨强身。
适用人群 风湿热（病）患者。
49. 泽泻鸭脚菜豆汤
主料 泽泻10 克，鸭脚10 个，干黄花菜20 克，赤小豆50 ～ 100 克。
辅料 盐3 克，薤白10 个，葱花、姜末、味精各少许，料酒10 克。
烹饪与服法 将泽泻、黄花菜、赤小豆、薤白分别洗净；鸭脚刮洗干净后，将其骨砸碎后放入沙锅内，再用料酒拌匀，码味20 分钟，加入洗净的泽泻、赤小豆、薤白和清水500 克煮沸，撇去浮沫，改文火加盖，慢炖至酥烂熟透，加入黄花菜再煮10 分钟，加姜末和盐调味，撒上葱花即可。空腹或佐餐热食，细嚼慢咽，热汤送下。7 天为1 个疗程。
功效 除湿利尿，清热解毒，强筋止痛。
适用人群 风湿热（病）患者及亚健康人群。
50. 茯苓牛膝骨豆汤
主料 牛膝10 克，茯苓10 克，赤小豆50 ～ 100 克，猪骨500 克。
辅料 薤白10 个，盐3 克，姜片、料酒各10 克，味精1 克。
烹饪与服法 将主料和薤白分别洗净；猪骨剁成小块，入沸水中汆去血水后再次洗净，放入沙锅内用姜片、薤白和料酒拌匀，码味20 分钟，放入牛膝、茯苓、赤小豆和清水1000 克，煮沸后撇去浮沫；改文火加盖慢煨至骨酥豆烂时，加盐和味精调味即可。空腹热食，细嚼慢咽，热汤送下。7 天为1 个疗程。
功效 除湿利尿，逐瘀通经，散结止痛，解毒清热，壮骨强身。
适用人群 风湿热（病）伴有关节痹痛者。
51. 三花荞麦面
主料 金银花、金莲花、黄花菜各10 克，荞麦面粉100 克，豌豆尖100 克。
辅料 鲜蒜泥20 克，酱油10 克，味精、葱末、姜末各少许，芝麻油5 克。
烹饪与服法 将干净的三花烘（焙）干后捣（切）碎并研成末，与荞麦面混匀，加水揉团，擀成面皮，切成条，放入沸水锅中煮沸5 分钟，加入洗净的豌豆尖再煮沸2 分钟后捞出，盛于大碗中，加入用辅料调成的味汁拌匀热食。每7 天为1 个疗程。
功效 清热解毒，抗菌消炎，止痛消肿，健脾养胃。
适用人群 风湿热（风湿痛、风湿病）伴上呼吸道感染、咽炎、扁桃体炎、中耳炎、急性结膜炎、急性淋巴管炎等患者。
本文摘自化工化学出版社出版，戴德银、黄茂涛、张德云主编的《常见病用药及诊断》。
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