当归调血为妇科常用良药

　　3、归参炖母鸡补血壮体。适用于肝脾血虚之慢性肝炎和各种贫血。

　　原料：当归15克，党参15克，母鸡1只（约1500克），葱、生姜、料酒、食盐各适量。

　　制作方法：将母鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净，将当归、党参放入鸡腹内，再将鸡放进砂锅，加入葱、生姜、料酒、食盐、清水各适量，再将砂锅置武火上烧沸，改用文火煨炖，直到鸡肉烂即成。

　　食用方法：食用时，可分餐吃肉，喝汤。

　　4、 归参猪心汤

　　本方有益气、养血、补血之功效、适用于心悸怔忡、气短乏力、贫血及神经衰弱等症。

　　原料：猪心1个、当归15克、党参20克（或人参10克）。

　　制作方法：将党参、当归洗净入水中煮30分钟后，去药渣再加入适量清水放入猪心和生姜、葱、胡椒、食盐，煮至猪心烂熟即可食用。

　　食用方法：食猪心即可。

（实习编辑：焦卉慧）

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