27种药食搭配“相克”

　　搭配禁忌之肉/海鲜类

　　猪肝+维生素C→猪肝中的铜元素会使维生素C氧化，降低或失去药效。红霉素、白霉素→猪肝中的钙、镁、铁、磷等金属离子会和红霉素、白霉素结合，形成一种难溶解又难吸收的物质，降低药效。胃蛋白酶→形成不溶性沉淀物，降低药效。

　　鱼+阿司匹林→阿司匹林对胃黏膜有直接刺激作用，与酸性食物同服，可增加对胃的刺激。

　　海鲜+维生素C和复合维生素→甲壳类动物和软体动物如虾、贝壳等都具有极强的富集污染能力，吸收水中砷等毒性物质之后以五价砷的形式储存在体内。五价砷对人体的毒性较小，但它可以被维生素C还原成有毒的三价砷。三价砷，主要以三氧化二砷的形式存在，其化学式为(As203)，也就是人们俗称的砒霜!砒霜有原浆毒作用，能麻痹毛细血管，使心、肝、肾、肠充血，上皮细胞坏死，毛细血管扩张，中其毒而死者，常是七窍出血。

　　而海鲜形体越大，说明富集污染的时间越长，则危险越大。此外，海鲜头部砷含量最高，食用时应除去。

　　搭配禁忌之蔬菜类

　　南瓜、茄子+维生素B6→南瓜和茄子含硼较多，这些食物中的硼与体内消化液相遇，再遇上维生素B6，则可能生成络合物，就会影响维生素B6的吸收与利用，从而降低药效。

　　黄瓜+磺胺药(如复方新诺明)→碱性食物黄瓜可增加磺胺药在尿中溶解度，减少结晶尿的形成对肾脏的刺激性，但同时也影响了磺胺药的吸收，降低了药效。

　　扁豆、海带+保钾利尿药(如安体舒通)→含钾量高的食物和以上药物结合容易引起高钾血症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等症状。

　　辣椒+凉血药→辣椒热量较大，会抵消清热凉血药物的药性。

　　菠菜、土豆油菜+钙剂→它们的因草酸与钙离子结合，形成难溶性钙盐，补钙期间长期大量食用含草酸高的土豆，容易形成结石。建议：服用钙补充剂前后2小时内不要进食菠菜，或先将菠菜煮一下，待草酸溶解于水，将水倒掉后再食用。

　　贴心提醒 如此搭配有助发挥药效

　　酵母片：须同食物一起吃才能发挥作用。

　　脂溶性维生素A、D、E：它们在油脂中易解，所以与全脂牛奶或含脂肪食物一起服用，吸收会更好。

　　六味地黄丸、杞菊地黄丸、知柏地黄丸等中成药：以淡盐水送服，效果更好。

　　藿香正气片、香砂养胃丸：用热姜汤送服效果更佳。

　　铁剂：服用时添加适量橘子汁有助于铁剂的吸收和利用，以免刺激肠道。

　　夏季慎用药品

　　利尿药物：夏季排汗增加，机体处于缺水状态，服用利尿药容易引起机体严重缺水，甚至导致脱水，要慎用。

　　降压药：夏季身体外周毛细血管处于扩张状态，血压下降，过量服用降压药物，易导致血压过低，须慎用。风油精、清凉油：过敏性肤质的人容易引起皮肤过敏，须慎用。

　　夏季要防热药品

　　胶囊(如鱼肝油)：受热会软化、破裂、漏油，应避光保存，最好内置干燥剂。

　　冲剂：其中的糖分受热易发黏、结块，密封不严的还容易生虫眼药水：最好冷藏。出现絮状物、沉淀物、大量气泡等时就不能再用了。

　　中药丸：其中的蜂蜜等成分在夏季容易发霉，包装用的白蜡也可能因受热裂开，导致中药丸变质。

　　“饭前服药”：饭前1小时

　　在一些药品的服用说明上，人们经常能看到“饭前服用”“饭后服用”这样的字眼。

　　专家提醒，“饭前服药”是指吃饭前1个小时，或者是吃完饭后至少两小时再吃药，也就是肚子几乎空了的时候。

　　“饭后服药”，是指随食物服用，或是饭后半小时内服用，也就是肚子里还有食物的时候。

（实习编辑：黄镓欣）

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