妇女在怀孕后,因胎儿、胎盘等生长发育的需要,对钙的需求量增加。尤其是妊娠7个月以后, 由于本身的牙齿和骨骼钙化加速,需钙量大大增加。此外,孕妇本身在怀孕晚期也需要储存钙,以备分泌乳汁的需要。
孕妇在妊娠7个月后, 每日需储存钙20-30毫克,孕妇每日的钙摄入量应为 1500毫克, 而按我们平时的饮食习惯,每天只能得到约 400毫克的钙。所以,孕妇如不注意补充钙,就可能导致血钙降低,引起肌肉痉挛和手足抽筋。
钙的来源主要是饮食,所以孕妇要注意选食含钙丰富的食物,如牛奶、虾皮、海带、银耳、大豆、豆腐、青豆、西瓜子、核桃仁、南瓜子、油菜、荠菜等等。葱头、菠菜、茭白、竹笋等,含钙量虽多,但含有较多的草酸,草酸与钙结合成草酸钙后,人体不易吸收,因此,孕妇应少吃这类蔬菜。另外,在烹饪时加醋也有助于钙的吸收,如熬骨头汤加醋,可以将骨中的钙质溶到汤里。
下面试为孕妇晚期列出1日供钙量食谱:
大米400克含钙76毫克,牛奶250克含钙305毫克,鸡蛋100克含钙58毫克,豆腐100克含钙277毫克。另外还可吃一些瓜子等硬果类食品。由于季节或环境因素,一时得不到含钙丰富的食品时,可服些钙制剂,如乳酸钙、碳酸钙、葡萄糖酸钙等。
(实习编辑:周云霞)
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