保存实用技巧

杨桃、芒果这些热带水果都如今在北方也变得很常见，不过，也许您并不知道，热带水果并不喜欢低温，所以最好不要将热带水果放在冰箱中保存！

高压锅一直是主妇们的好帮手，既省时又省力。但高压锅还能最大程度地保护食物的营养，这可是人们想不到的。

许多人家里都备有一些滋补养生的名贵中药材，如冬虫夏草、牛黄、鹿茸、人参等，如果保存不当易造成损失，那么这些名贵中药材夏天怎么保存?在这里为大家介绍一些简单正确的储藏方法。

炎热会降低食欲，许多爱美的女性，把夏天当成减肥季节，但却没有适时地补充流失的水份与营养，让肌肤、身体状况亮起红灯;而闷热的气候会缩短食物保鲜的期限，因此清洗、保存尤其重要;选对食物与烹调方法，夏季也能吃得既健康又享“瘦”!

夏天来了，人们与冰箱的接触日益密切。不少人都习惯于把冰箱视作“消毒箱”，甚至是食品的“保险箱”，于是在冰箱中长期储存大量食物，又不定期清洁冰箱。殊不知，食物在冰箱中保存时间过久，各类细菌尤其是大肠杆菌就会在湿冷的环境中滋生，可能引发形形色色的“冰箱病”，比如：冰箱性头痛、冰箱性肺炎、冰箱性胃炎、冰箱性肠炎等。(#画中画广告#)冰箱冷食“不适合”宝宝的小肚子孩子的胃肠道正处于生长发育阶段，过多地食用...

各类食物中所含营养素的数量一般是指烹饪前的含量，大多数的食物经过加工，贮存和烹饪会损失一部分营养成分，因此，不但要认真选择食物，还要科学合理的保存，加工和烹饪食物，以最大限度地保留食物中的营养素。

现在人们生活提高了，对健康也很关注，也定期去做体检，但很多人看到体检报告后，发现自己很健康，随手就将体检报告扔到一边，这种做法是很不正确的，其实体检报告需要保存的。

牛奶在超市冷柜的灯光下，“最佳保鲜期”只有4小时左右；绿叶菜和苹果放在一起，叶子会很快变黄、变烂；果汁开封后放回冰箱，即使瓶盖已拧紧，一周内也会损失一半维生素c……很多食物一旦放错了地方，即使外观、气味仍然正常，营养却在不断“蒸发”。只有学会正确保存，才能为食物营养上一层“双保险”。

冰箱是每个家庭必备的家电，除了保存食物的功能之外，它也可以用来做别的用处喔！另外，冰箱的保养及清洁也相当重要，风速调整及如何正确开关冰箱门？

煮鸡蛋看似简单，却不好把握火候，时间过短会使蛋黄不熟，时间过长会使鸡蛋变老不好吃。对此，专家介绍，其实煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅，水开后算好5分钟，煮出来的鸡蛋既被杀死了有害致病菌，又能比较完整地保存营养素。