假三七让你止血不成反破血

　　曾几何时，因为某厂家的一个广告，让我们在照相时不知不觉就喊出“田七”代替以往的“茄子”两字来露出自己的大牙。田七，就是三七，一种止血祛瘀的中药材。由蔬菜到药材，貌似也一定程度上体现了人们健康意识的提高。

　　中药三七 威名远播

　　三七，产于贵州云南四川等省，主要用作活血化瘀，消肿止痛，被炒得很火的云南白药主配料就是它。三七之所以叫三七，是因为收割时每株长三个叶柄，每个叶柄长七个叶片，合二为一，所以命名三七。三七止血功效之强，是有传说的。据说一位江湖游医在街上拿着三七售卖，宣称其疗效如何如何。众人不信。万般无奈之下，他拿起一把利刃，拼命朝着自己的大腿就轻轻划了一下(捅一下估计就难办了)。刹那间血流如注。只见游医不慌不忙地(也不怕失血过多)拿起一把三七磨成的粉就往伤口上洒了过去，哇!奇迹出现了!只见伤口处很快结痂，血也止住了。众人纷纷称奇，三七由此名声大噪。

　　当然，三七能声名远播，并不只是因为它可以让人拿刀划着玩。据坊间传闻，它其中含有较大成分的人参皂苷以及蛋白质，“味微甘而苦，颇似人参之味”，功效与人参差不多，正像清药学著作《本草纲目拾遗》中记载的那样：“人参补气第一，三七补气第二，味同而功异等”。而李时珍的《本草纲目》中也说田七“主治止血、散血、定痛、金刃箭伤，跌扑杖疮血出不止者，嚼料烂涂，或为末掺之，其血即止”。可见真是刀光剑影无所不包呀，对了，摘田七时留下的花朵也可以用水冲泡，有清热、静心安神的功效，对于白天精神萎靡，夜晚“动力无限”的夜猫一族来说，三七花确实应当是茶杯中常备之物呀。

　　正因为如此，三七在古代被称为“金不换”，拿金子都换不来(蒙谁)。正因为三七的活血功能强，所以在治疗冠心病时也被经常使用，所以有这种疾病的患者可以尝试睡前将三七塞在嘴里(以不噎住为限)以防不测。

　　说完了疗效，下面就是关于三七的购买。买三七时，要以颗粒较大的、表面平滑的、药体上没有小枝小爪的为佳。一般来说，田七要种植三年以上才能收取，否则就会药效不足，而种植的年代越长，个头就会越大，相应的疗效就会越好。所以，田七的质量高低是用每斤有多少个来衡量。个数越少，三七越大，质量也就越好。像质量最好的，每斤只有20头(个)，差的，每斤一百头的都有。

　　这还是简单的，三七自从和人参攀上了亲戚，价格也慢慢变得不菲。“人参三七”慢慢地变成了大补之药的代称。既然人参造假者颇多，三七自然也不甘人后。一般来说，不法者经常采取以下几种方式仿造三七。

　　三七仿冒 花样繁多

　　仿造以前，首先说一下正规三七的特征。正品三七，一般是圆锥形或两头尖中间宽的纺锤形，拿尺子量一下，长度约1到6厘米，直径是1到4厘米，表面呈灰黄色或者灰棕色，所以常分别被称为“铁皮”和“铜皮”。三七上面有断断续续的纵向皱纹，通体周围有瘤子一样的突起，这些瘤子叫狮子头(不是红烧的那个)，如果拿刀切开的话，会看到里面呈灰绿色、黄绿色或者灰白色，中心有菊花形的纹路。尝一口，会发现一个关键点，就是它的味道是先苦后甜。所以就有先人概括出了三七的特征：“三七铜皮铁骨身，皮色灰褐疙瘩形，切面木部菊花纹，气味微苦后微甜。”

　　至于假冒伪劣，主要是有两类方法。第一类是拿和三七名称相似的植物去冒充三七。充当这种“使命”的主要有水三七和土三七等五种药材。

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