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问医生

碱性水治病 世纪大忽悠

2010-03-2539健康网稻草人
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核心提示:今年3月22日是第18个世界水日,22日—28日是第23届中国水周。水不仅是世界上最宝贵的资源之一,与我们的健康也息息相关。早在2003年,世界卫生组织(WHO)就将人体营养金字塔的基础由原先的蛋白质改为水,人体必需的矿物质和微量元素,有5%—20%必须从水中获得。隔年,世界卫生组织又在环境日报中指出,人类80%的疾病、33%的死亡以及80%的癌症都来源于水。可见,“水可载舟,亦可覆舟”,健康饮水绝对不能忽视。

  今年3月22日是第18个世界水日,22日—28日是第23届中国水周。水不仅是世界上最宝贵的资源之一,与我们的健康也息息相关。早在2003年,世界卫生组织(WHO)就将人体营养金字塔的基础由原先的蛋白质改为水,人体必需的矿物质和微量元素,有5%—20%必须从水中获得。隔年,世界卫生组织又在环境日报中指出,人类80%的疾病、33%的死亡以及80%的癌症都来源于水。可见,“水可载舟,亦可覆舟”,健康饮水绝对不能忽视。

  但也正因为民众对健康饮水的要求越来越高,加上近几年沸沸扬扬的“酸碱体质论”让部分老百姓深信不疑, 导致一些不良商家动了“歪心思”,不停给消费者灌“迷魂汤”,纷纷宣称“碱性水”能够护肝解酒、防治心脑血管疾病、补充脑细胞营养……不仅能“包治百病”,而且还能够延年益寿、防癌抗癌、调节神经、开发智力,忽悠人的功力丝毫不亚于当年在央视春晚舞台上卖拐治脚病、卖轮椅提升脑力的“大忽悠”!当然,这种危害民众安全的行径总有被揭穿的时候,今年的3·15晚会,在所有消费者投诉和举报的问题中,就包括这种具有“弱碱性”标识的饮用水。

  曝光:深圳福田,水竟然论度数卖

  号称能“治病强身”,甚至让人变“聪明”的碱性水一上市,就受到消费者的追捧。深圳福田区“永衡碱性钙离子水”就是其中一个典型例子。在该经销点,水竟然是按照“度数”出售。这些水按照含有的钙离子数量被分为15度、25度、50度和100度。经销人员骄傲地解释:度数越高,治疗的功效越好,100度的碱性钙离子水,不仅可以强烈补钙,促进儿童生长发育等,还可以解救护肝,治疗胃酸……自然,如此多“功效”,价格肯定不会低,据悉一瓶100度的水,售价达到16.8元。

  笔者更发现,在各经销点,不仅有经销人员的“详细讲解”,各种瓶装碱性水的广告同样打得“有声有色”。这些广告一致宣称引发人体一切疾病以及衰老的根源都是酸性体质,最快最直接的治疗防御方式就是将我们的体质改变为弱碱性,而为了进一步展示这些碱性水的神奇,让人们相信碱性水能够改善酸性体质,这些产品在广告中甚至都配上视频,分别测试碱性水和自来水的PH值,以验证自己的观点。这些貌似科学的理论和实验让“水”变得不再普通。

  其实,单从商业运作角度来评价碱性水,笔者倒觉得不失为一个很好的模式,不仅很好地把握了人们对健康的渴望,而且很好地利用了部分媒体追逐利益的心理,先提出一个“酸碱体质”理论,让老百姓深信不疑,再充分炒作碱性水超乎寻常的作用,造就了碱性水势不可挡的经营环境。但致命的是,正是这些奸商拿消费者的健康当做儿戏,对碱性水的过分炒作误导了消费者,使得善良的人们不仅遭受碱性水的精神毒害,更遭受了经济损失,危害自身的健康!

  “酸性体质”与癌症,鸡生蛋和蛋生鸡的争议

  在这些碱性水广告中,不乏一些X博士,XX科学家出来“讲真理”,暂且不论是否确有其人,光是这些人提出的所谓“试验证明”就疑点重重:试验证明,癌症患者100%是酸性体质,所以,正常细胞为适应酸性体质产生变异,就变成了癌细胞。其实稍稍一想就不难发现疑点:癌症患者100%属于酸性体质,那么请问,到底是酸性体质导致癌症的发生,还是癌症导致了酸性体质的出现呢?这恐怕又是一个类似于鸡生蛋还是蛋生鸡的争论话题。而争论的结果,至今为止,并没有相关的科学结论,我们还是留待科学家去解决吧。

  为了完全消除消费者的疑虑,有些广告里甚至出现了“联合国卫生组织”公布过的一组“数据”:“全世界有70%—80%的人属于不健康的酸性体质,有超过90%的人死于因为体质酸性化引起的高危疾病。”这组“数据”不仅雷倒笔者,更雷倒不少教授级的专家,因为他们不仅对这些数据闻所未闻,连“联合国卫生组织”这个机构都未曾听闻过(因为世界上根本就没有“联合国卫生组织”这个机构)。可想而知,这组数据明显是有心之人杜撰的结果。

  一人传虚,三人传实,谎言说一千遍就成了真理。前些年广泛宣传“酸碱体质论”的文章,让不少渴望健康的消费者深信不疑,现在是“前人栽树,后人乘凉”,骗子商家们得益于这个“理论”,在这些文章后面都隐约有好些“好”而贵的产品出没,这文章到底成了科普还是一种市场营销手段,真是说不清也道不明。

  但不管是科普还是营销手段,笔者知晓的却是,不管是中医还是西医,医学上都没有“酸碱体质”之说。北京大学第三医院肾病科主任表示,一些慢性疾病,时间长了可能导致人体中堆积酸性废物,而并不是酸性废物堆积导致疾病。单单从这方面来说,这些广告的谎言已经可以全部被粉碎了。

  碱性水进入体内,还有碱性?吹牛!

  首先,南京市中医院的谢教授就曾表示,人体酸碱度是通过血液、呼吸及肾脏的调节来维持的。正常人具备自身及时调节的能力,因此,虽然人体胃酸的浓度很高,但血液中的酸碱度仍维持在正常范围内,在人体内,酸与碱永远处于一个动态平衡的状态,因此即使饮入部分碱性水,人体的酸碱度几乎没有变化。其实这就像是高中学过的化学知识,一瓶缓冲液里,不管是加入酸还是碱,它的PH值都几乎不会改变。如果你硬要说多喝碱性水一定可以调节胃酸的话,那我们来算算,要喝多少才够:假设碱性水PH值为7.2-7.4,胃酸的PH值是1.5-2.5,那么胃酸的氢离子浓度至少是碱性水氢根浓度的50万倍,这意味着,1毫升的胃酸就可以中和500公斤的碱性水,也就是说,如果你一天分泌20毫升胃酸(实际情况要远远超过这个量),你要喝1000公斤的碱性水才能中和这个胃酸。各位网友,你每天会喝这1000公斤碱性水吗?所以,不要被这些所谓实验,PH值给蒙蔽了,人体的PH值之所以呈弱碱性,是人体自我调整的结果,并不是单一饮食就能搞定的,更不是那一瓶两瓶的碱性水就能实现的。

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