用于制汤的原料,通常为动物性原料,如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭及鱼类等。采购时应注意必须鲜味足、异味小、血污少。这类食品含有丰富蛋白质和核苷酸等,家禽肉中能溶解于水的含氮浸出物,是汤鲜味的主要来源。煲汤材料的新鲜并不是指传统的“肉吃鲜杀,鱼吃跳”的时鲜,而是指鱼、畜、禽杀死后3小时~5小时,此时鱼、畜或禽肉的各种酶使蛋白质、脂肪等分解为人体易于吸收的氨基酸、脂肪酸,味道也最好。
查看全文>> 标签:守则煲汤技巧中药材进入近十年来最猛的第四轮涨价潮天灾、游资助推还是中间商加价?中医药界忧影响行业长期发展。
查看全文>> 标签:价格连跳中药材馋嘴儿零食自己做----香甜烤栗子 原料:生栗子1斤,调料:植物油2茶匙(10ml)蜂蜜1汤匙(15ml)白糖1汤匙(15克)清水1汤匙(15ml)
查看全文>> 标签:栗子技巧营养烘焙原料:香草味面团:低筋面粉150克,黄油80克,糖粉60克,鸡蛋25克,香草精1.5克
查看全文>> 标签:烘焙饼干美味莲藕炖腔骨, 妈咪推荐:莲藕炖腔骨 原料: 莲藕2根,腔骨500克,姜、盐少许。做法:1.将腔骨剁块洗净,莲藕去皮切块。
查看全文>> 标签:莲藕炖腔骨妈咪推荐营养美食银翘大海饮原料:这个食疗方对咽喉干痒或疼痛、声音嘶哑等急性喉炎有治疗作用,慢性失音的人,可以胖大海、炙甘草、冰糖泡茶喝。
查看全文>> 标签:银翘大海海银耳治疗用药中药配方颗粒是由单味中药饮片经提取浓缩制成的、供中医临床配方用的颗粒。国内以前称单味中药浓缩颗粒剂,商品名及民间称呼还有免煎中药饮片、新饮片、精制饮片、饮料型饮片、科学中药等。是以传统中药饮片为原料,经过提取、分离、浓缩、干燥、制粒、包装等生产工艺,加工制成的一种统一规格、统一剂量、统一质量标准的新型配方用药。
查看全文>> 标签:配方颗粒药理知识中药关于制汤的原料,通常为动物性原料,如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭及鱼类等。采购时应注意必须鲜味足、异味小、血污少。这类食品含有丰富蛋白质和核苷酸等,家禽肉中能溶解于水的含氮浸出物,是汤鲜味的主要来源。煲汤材料的新鲜并不是指传统的 “肉吃鲜杀,鱼吃跳”的时鲜,而是指鱼、畜、禽杀死后3小时~5小时,此时鱼、畜或禽肉的各种酶使蛋白质、脂肪等分解为人体易于吸收的氨基酸、脂肪酸,味道也最好。
查看全文>> 标签:煲汤秘诀营养弱精症是导致男性不育的其中一个问题,怎样才能提高男性的生育能力呢?下面我就给大家介绍一下方法。1。警惕热水浴和桑拿睾丸产生精子需要比正常体温低1~1。5摄氏度。高温对睾丸的生精过程有抑制作用,虽然只是暂时的。2。运动,但要适度健康阳光的运动男,当然可以期待他的精子质量与他的皮肤、心脏和肌肉一样优秀,但是,运动绝不是越多越好。有研究显示,运动狂男的身体会释放更多的类固醇*素,而这可能会影响受孕。3。...
查看全文>> 标签:弱精症生育男人干煸,可理解为“煸干”,即通过油加热的方法,直接加热原料,使其水分因受热外渗而挥发,达到浓缩风味之效果,再加入调味料及辅料制作而成。主料因煸干而带来风味和质地的变化,就形成了干煸的特色。干煸四季豆采用干煸的做法,使得菜色油亮,干香滋润,酥软,清新可口。
查看全文>> 标签:干煸四季豆每日一菜