氯化胺

代谢异常：如甲状旁腺功能亢进导致高尿钙症，或酸代谢异常导致原发性高草酸盐尿症。这次食用被三聚氰胺污染奶粉的患儿就是因代谢异常导致尿路尿酸性结石。

与胰腺癌有关的职业是与化学物质和金属接触的工作，有研究者认为在与β-萘胺和苯有关的工厂中工作的男性有患胰腺癌的高危险性。

进食是人体获取营养的最主要来源，但不同的食物搭配却可能产生不同的结果，有6种常见的“乌龙”食物搭配容易引起人体多种疾病。(#画中画广告#) 海鲜与啤酒搭配食用容易诱发痛风。海鲜中含有嘌呤和苷酸两种成分，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂——维生素b1。如果吃海鲜时饮啤酒，就会促使有害物质在体内结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难以排泄的尿路结石。如果自身新陈代谢有问题，吃海鲜的时候喝啤...

经过“三聚氰胺”风暴以后，国家对乳制品的安全监管措施已经是空前的严格。我们应该相信，现在市场上销售的奶粉质量是可靠的。

当今社会上正流行吃“辣”风，“火锅店”、“沙锅店”及“麻辣烫”纷纷兴起，甚至深入家庭。(#画中画广告#) 不少人什么菜都佐以辣椒，认为辣椒开胃，有些人几乎到了“无辣不成席”的地步。还有人说：“吃辣可以减肥、美容、祛寒除湿”。更令人关注的某些地区和国家，搞吃辣椒比赛，这是不可提倡的。尽管辣椒有种种益处，但并非人人皆适，要适可而止，否则摄取过多不当，反而有害人体的健康，甚至危及生命。辣椒含有辣椒素(为...

女人们都想自己能青春永驻、容颜不老，也都想方设法让自己年轻一点，可你有没有想过，或许你喜欢吃的，亦或是你正吃着的某些食物正在扼杀你的青春美貌，一步步把你引到衰老的边缘?下面就是让美女们提前衰老的8大罪魁祸首，要警惕啊!(#画中画广告#)松花蛋：制作桦花蛋的原料中含有一定量的铅，经常食用会引起铅中毒。臭豆腐：臭豆腐在发酶过程中极易被污染，还含有大量挥发性盐基氨以及硫化氢，对人体有害。葵花籽：葵花籽中...

生活中应戒酒、禁食霉变食品。酒精是肝癌的危险因素之一，而黄曲霉素致癌作用比二甲基亚硝胺诱发肝癌作用大75倍，因此拒食霉变食品是不可忽视的措施。

我刚诊断为糖尿病，以前爱吃油炸的食物，以后是不是再也不能吃了？。答：不管是糖尿病患者还是正常人，我们都建议少吃油炸食物，不仅因为它的油脂含量高，还有一个重要原因就是高温产生的杂环胺等物质有可能致癌。对糖尿病患者来说，过量的油脂摄入会引发体内饱和脂肪酸堆积，导致动脉粥样硬化，还可能引发胰岛素抵抗。

茶和稻米都是中国传统的作物，也许你没有想到，将这两样东西放到一起，竟然是天然的防病上品。近年来很多见的一些疾病都可以被他们一扫而光。(#画中画广告#)防治心血管病想吃到清香扑鼻的米饭，用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。中老年人常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。防治消化道肿瘤此外，茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成，胺和亚硝酸盐是食...

导读：在法律、品牌等一系列传统风险之外，海外上市的中国公司在最近很可能遇到了另一个大麻烦：投机客。(#画中画广告#) 8月15日，卫生部召开新闻发布会澄清：“湖北三例婴幼儿单纯性乳房早发育与食用圣元优博婴幼儿乳粉没有关联，目前市场上抽检的圣元乳粉和其他婴幼儿乳粉激素含量没有异常。”至此，历时近半月的“圣元奶粉”事件告一段落。在外界看来，这似乎仅仅是中国乳业在“三聚氰胺”后的又一次安全风波，然而在s...