泡中药

很多人喜欢自己买豆子来打豆浆喝，既健康又营养。但很多人对于豆子该不该泡，泡了有没有好处，泡豆子的水要不要倒掉都有不同程度的疑惑。

昨天下午，根据市民举报，南京市工商局下关分局在一次查处行动中，发现惠民桥批发市场的干货摊点存在有脱水莴笋干染色问题，目前质检部门已取样封存，等待进一步调查。工商部门提醒市民，买脱水蔬菜时，千万不要只看

不宜用酒送服中药的人群：对酒精过敏者；妊娠和哺乳期的妇女；有肝脏疾患，特别是肝功能不全者；血压偏高者；有严重的消化系统疾病者。

孕妇应禁用和慎用的中药，概括起来为大多为活血化瘀药、凉血解毒药、行气驱风药、苦寒清热药。在使用过程中，告诉医生自己怀孕情况，然后让医生决定你该用那些药物，不该用那些药物即可。

不少人认为，中药类零食也是“食补”的一种，比一般零食健康，比中药稳妥。这些中药零食真的有人们预期的那么健康有效吗？

可以减肥的中药中，有很多是我们日常的食物，坚持吃，就可以越来越瘦。以下这五种食物，正为减肥而烦忧的你不妨多吃些。

中药过敏，是指服用中药后，出现一系列的过敏反应。大家都知道西药过敏，认为中药不会过敏，其实这种理解是错误的。

银鱼炒蛋(#画中画广告2#)　　原料：银鱼干、鸡蛋、葱、姜、盐、色拉油。做法：1、银鱼干用水泡发；2、泡发后洗净沥干待用；3、炒锅热油，下入生姜爆香后捞出生姜不要，锅里放入银鱼煸炒1、2分钟后盛出待用；4、鸡蛋液加盐搅拌好，倒入留有余油的炒锅中，待蛋液稍凝固下银鱼一起翻炒，撒葱花即可。(#分页#)　　麻酱拌花生菠菜原料：菠菜、熟花生米、芝麻酱、生抽、香油。做法：1、菠菜择去黄叶洗净，入沸水汆烫后捞...

在现实生活中，大多数人认为，服用中药时需要注意药物与食物之间的相互作用，西药就没有必要了。事实上，抗凝药华法林同样存在一些饮食禁忌。

干香菇、干木耳等干货因其储存方便、口感独特的特点，受到了现代人的青睐。但如何泡发才能最大限度地保存它们的美味和营养呢？不妨听听中国知名美食家、菜品设计师文怡的建议吧。