上海生命科学院

食物转化为人体可以利用的气血津液，要以食量适中为前提，长期的饮食过多或过少都会造成健康问题，甚至会危及生命。所以，饮食养生一定要注意原则，有两大忌需要注意。忌长期过饥中医认为，人体脏腑功能的正常运化是以饮食所化生的水谷精微为基础的。《素问·六节藏象论》说：“五味入口，藏于肠胃，味有所藏，以养五气，气和而生，津液相成，神乃自生。”指出饮食五味可以养五脏之气，是维持生命活动的物质基础。《灵枢...

据调查，随着年龄的增长，由于生理、心理、社会等多方面的原因，人们总是有意或无意地把“中年”和“开始衰弱”划上等号。再加上满世界的广告都在宣传“十男九虚”、“疲劳就是肾虚”、“肾虚就要补肾”，使得不少疲于生计的中年人总觉得自己“虚”。为了获得心理安慰，不少人去买补肾的药来吃。那么，到了中年就一定得补肾吗？“虚”多是心理压力大造成的在中医里，“肾”的概念主要是从生理功能的角度来说的，它涵盖了人体的生殖...

癌症病因研究中，有人估计饮食约占35%，吸烟占30%。如果饮食安排合理，癌症危险可减少55%。50年前，美国胃癌死亡率很高，日本是世界胃癌发病率最高的国家，现在都明显下降，饮食控制是其中重要因素。上海近30年肉蛋摄入明显上升，脂肪占总热量比例由20.1%上升至28%，肿瘤死因由第7位上升至第1位。如果要从饮食上预防癌症，要遵循以下三大原则：一、少吃太咸、腌制的食物如果减少食盐、盐腌制品，多吃新鲜蔬...

郑女士是河南郑州人，11年前在上中学时出现右耳耳鸣，耳朵深处总是隐隐约约地传来嗡嗡嗡的声音，似乎有一窝蜜蜂深藏在她的大脑深处，时不时地出来叨扰她。慢慢，郑女士发现自己右侧听力也开始下降了，有时还会耳背、头晕。郑女士开始四处求医。去过许多医院的五官科看耳朵，医生说她有神经性耳鸣，口服药物治疗后，没有什么效果，也有医生说郑女士是因为颈椎有问题，中医则说她是气血两虚，折腾来折腾去，郑女士的症状非但没有好...

孕妇作为特殊的人群，在日常饮食生活中，不仅要重视加强营养，同时日常的生活习惯也需要多加注意，应当注意以下的饭后“五不宜”，才有利于孕育健康而聪颖的小生命。

海参，滋阴，补血，健阳，润燥，调经，养胎，利产。凡产后、病后衰老尪孱，宜同火腿或猪羊肉煨食。海参是少有的高蛋白、低脂、低糖、极低胆固醇的天然滋补食品。因其富含58种天然活性营养，所含的丰富蛋白质是生命的物质基础，是胎儿细胞分化、器官形成的最基本元素，也是孕妇怀孕期和生产、哺乳期需要量最大、最重要的营养成分。准备怀孕或已经怀孕的女性适量吃些海参，可以为整个孕、产乃至哺乳期的母、婴身体提供足够的优质蛋...

妊娠期间，准妈妈摄取营养供胎儿发育，分娩后，新妈妈每天还要喂养宝宝乳汁，身体中就会有很多营养元素“跑掉”，被宝宝吸收，这让妈妈体内的矿物质和维生素等营养的含量变得严重不足，如此一来，则不能满足机体各项生命活动的需要，新妈妈的健康必然受损，体形恢复也很渺茫。(#画中画广告2#)　　比如，妈妈体内的钙不足，会导致骨质软化、疏松，引起腰酸背痛，这比孕期更厉害，危害也更长久。经过相关的研究论证，哺乳期妈妈...

河北昌黎、卢龙等地养羊户给羊喂瘦肉精已多年，产品销往河南、江苏、上海等地。在河北打击瘦肉精行动中，一名农妇被判刑5年。养羊户不敢再喂养。“打击风声”减弱后，部分农户恢复喂食瘦肉精。

灵芝一直被中国传统医学视为珍贵的养生药材，也日益成为现代医学工作者关注的对象。加拿大多伦多大学教授杨柏华是广东省属科研院所唯一的“广东省引进领军人才”，目前正在进行灵芝有效成分杀死肿瘤干细胞的机制研究。近日，他接受采访时告诉记者，肿瘤中的干细胞占所有细胞比例不到1%，却在肿瘤的发生、恶化过程中起决定性作用。肿瘤病人治疗是否彻底，预后如何都取决于肿瘤干细胞的数量与活力。而目前还没有一种化疗药物能够有...

据英国《每日邮报》8月22日报道，一种能有效增加恶性黑素瘤患者存活可能性的药物已被批准在英国境内使用。实验表明，这种名为ipilimumab的药物能令患者的生命延长4个月时间。这是自20世纪70年代以来，英国在治疗恶性黑素瘤方面取得的重大进步。(#画中画广告#)参与研制工作的英国医学教授保罗 洛里根介绍说：“ipilimumab药物的批准使用意义非凡，这是40年来英国首次使用药物治疗方法来延长晚期...