对于亚健康人群来说,调补可达到减轻症状、调养气血、提高体力精力的作用。中医里所说健康的标准就是气血充足,人体的脏器就如同人一样,吃得饱,干起活来才有劲,而血就是脏器的饭,所以,健康要从养血开始。

  说到养血,自然会想到阿胶。阿胶被《神农本草经》列为上品,其药用、滋补保健历史距今已有2600多年。《本草纲目》载,“阿胶,本经上品,弘景曰:‘出东阿,故名阿胶’”。清末曹炳章《增订伪药条辨》曰:“阿胶出山东东阿县,以纯驴皮、阿井水煎之,故名阿胶。”现代科学证明,阿胶能促进红细胞与血红蛋白的生成,有显著的抗贫血、止血作用,并能改善体内钙的平衡,促进钙的吸收。

  冬季“阿胶”调补的主要方法有:

  1、将500克红枣煮熟,剩少量水,加入500克阿胶,使其溶化,粘在枣上,食用红枣即可。

  2、如是患腰酸、怕冷、耳鸣、耳聋和阳虚或肾亏等症的人可用以下方法:阿胶250克,砸碎,黄酒350毫升,浸泡1—2天,呈海绵状,略加水炖化,加入黑芝麻、熟核桃仁适量,加冰糖250克,蒸1小时不断搅拌,冷凉成冻,每天早晚各1—2匙,温水冲服即可。

  如兼有气虚疲乏无力,可配以人参煎液或人参粉;兼有心悸畏寒等症者,可配桂圆肉服用。脾胃薄弱、消化不良者,可在制做时加入陈皮20—30克煎服,以增强脾胃功能。一般服完500克阿胶即可。

  此外,目前市场上出现一些不法商家,使用牛皮、马皮下脚料甚至胶皮假冒阿胶,专家提醒,阿胶以黄透如琥珀色,或光黑如潆漆者为真。真者不作皮臭,夏月亦不湿软。在购买阿胶时要选择在正规药店、商场、超市或专卖店购买,以免上当受骗,损害健康。

(责任编辑:单文贤)

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