维生素a怎么吃？

维生素A 又叫视黄醇，具有维持正常视觉功能、提高免疫力、维持骨骼正常生长发育、促进生长与生殖等作用，还具有抗癌作用。据世界卫生组织调查表明，婴幼儿维生素A缺乏严重是发展中国家存在的普遍现象，那么维生素a怎么吃呢？

1、每天应补充维生素A多少最佳。儿童容易在日常饮食中不能获得足够的维生素A。一般来说，反复感染、持续贫血的儿童，平时不愿吃肉、奶、蛋等富含维生素A食物的儿童，要警惕维生素A缺乏的可能，可在医生指导下适当地服用一些维生素A补剂。其中最常见的就是我们说的鱼肝油，这里要提醒一下大家，它在体内是可以有蓄积作用的，吃得太多了会容易引起中毒的，婴儿需要每天补充600-1500单位，儿童每天需要补充2000-3000单位就够了。另外，维生素A还有一个特点，它可以透皮吸收，当你拿它涂抹在皮肤上，也容易造成维生素A的中毒。

2、维生素A的服用时间。维生素A是脂溶性维生素，不溶于水而易溶于脂肪和油中，饮食中的油类食物有助于它的吸收。另外，维生素类药物主要经小肠吸收，饭前空腹服用，从而能较快通过胃肠道，就不能被充分吸收利用，而饭后服用，可以使其在胃肠道的停留时间延长，可以被更充分地吸收。所以，维生素A应该在饭后服用最佳。

3、食物中富含维生素A。动物的肝脏，奶制品，鱼油，红辣椒，红灯笼椒（甜椒），红薯，胡萝卜，深绿色叶子的蔬菜，冬南瓜，生菜，干杏仁等等都富含维生素A。

另外，鱼油类的产品以及肝脏，比如鸡肝、鹅肝、猪肝等等，里边的维生素A也很多，如果孩子很爱吃动物肝脏，也可能导致维生素A中毒。