1. 饮食原则
(1)慢性浅表性胃炎饮食原则
① 少量多餐,5 ~ 6 餐/ 天;可增加无糖牛奶、苏打饼干、馒头等,以及奶油和黄油,后者可抑制胃酸分泌。
② 烹饪方法,宜选用烩、汆、蒸、熬、煮等,忌用炸、熘、煎、凉拌等。
③ 限制含食物纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、芥末,以及过酸、过辣、过咸、过甜、过冷、过烫的食物。
(2)萎缩性胃炎饮食原则
① 宜选用含优质蛋白的食物和含铁丰富的食物,可选用新鲜绿色蔬菜,如油菜、菠菜、番茄、胡萝卜、莲藕等,以及肉汁、浓肉汤、骨头蘑菇汤等。
② 选易于消化的食物,可适量增加醋调味以助消化,烹饪油不宜过多;忌油腻厚味和刺激性强的食物。
③ 限制含碱多,以及可抑制胃酸分泌的食物,如加碱面条、馒头、奶油、黄油等。
④ 少食多餐,每天6 餐。
本文摘自化工化学出版社出版,戴德银、黄茂涛、张德云主编的《常见病用药及诊断》。
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治疗慢性萎缩性胃炎是阻止萎缩性胃炎向胃癌发展以减少胃癌发生率的有效手段,那么慢性萎缩性胃炎如何治疗才更快更有效呢?