应供给足量的蛋白质( 肉类、蛋类、鱼类), 术前每天应摄取蛋白质80 ~ 100 克,其中优质蛋白质应占50%以上;适用脂肪(70 ~ 80 克/ 天);充足的碳水化合物(米饭、饺子、馄饨、包子等)400 ~ 500 克/ 天;多食用含维生素丰富(新鲜蔬菜汁、水果汁等)的食物。
过度肥胖、循环功能低下的病人,术前应食用低盐饮食,或在手术前限制饮食的供应量及含盐量。拟行胃肠道及腹部手术患者,手术前3 ~ 5 天改为低纤维半流质饮食,手术前1 ~ 2 天改为流质饮食,手术前晚禁食。术前如患者因疾病或其他原因消化功能减退,或者不能正常饮食,可给予高营养的半流食、流食或要素饮食。
本文摘自化工化学出版社出版,戴德银、黄茂涛、张德云主编的《常见病用药及诊断》。
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