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首届宏济堂阿胶节在济南圆满落幕

2017-01-0639健康网
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  随着人民生活水平的提高,滋补养生再次成为人们关注的热点。

  1月6日,首届宏济堂阿胶节在山东济南圆满落幕。这是一场旨在传承中医药文化、恪守非物质文化遗产工艺、引领大众“滋补新食尚”的阿胶滋补盛会再一次走进人们的视线。

  本届宏济堂阿胶节的活动持续近一个月,横跨2017新年,每天接待全国各地的游客达到数千人。参加过的群众普遍反映,活动不仅弘扬了我国的传统文化,一方面借此弘扬中医药传统;另一方面,回馈社会,回馈济南市民,让市民在冬季有了一个享健康、赏民俗的好去处。

  事实上,宏济堂与中华老字号的“同仁堂”一脉相承。1907年,同仁堂第12代传人、著名制药专家乐镜宇在济南创办“乐家老铺济南宏济堂”。1909年开办阿胶厂,创立了集千年制胶工艺之大成的“九昼夜精提精炼法”,并研发生产了宏济堂九天贡胶及“福、禄、寿、喜、财”等16中系列复方胶、清胶、牛皮胶。

  为支持国家工作,宏济堂1968年将阿胶生产任务无私移交。2012年,随着宏济堂中医药文化产业园的建成,宏济堂阿胶正式复产。

  现如今的宏济堂阿胶,延续了乐镜宇当年创立的“九提九炙”制胶工艺,复原了宏济堂古法制胶工艺,每一块宏济堂阿胶都要历经99道工序、300道小工序,整套流程下来需要足足80天。

  一丝不苟地遵循古法炮制手工阿胶,出胶率之低可想而知,通常三斤驴皮才能熬制一斤阿胶,出胶率远远低于同行,但宏济堂人不忘“品味虽贵必不敢减物力,炮制虽繁必不敢省人工”的百年堂训,始终坚持以诚信和质量为本,坚持手工熬胶,有效保证了阿胶的经典正宗。

  值得一提的是,宏济堂在12月13日高调宣布正式启动“国家品牌计划”,此举意味着,这家已经109岁的百年老字号企业正式迈入“塑国家健康产业、创民族知名品牌”的大门。

  宏济堂相关负责人对39健康网编辑表示,未来公司将三箭齐发,坚持按传统“九提九炙”工艺古法生产,发扬“工匠精神”,坚持高品质制造,让省城老市民重温几十年前阿胶的记忆;又查阅古籍经典,采取金锅银铲生产高档阿胶。

  同时,根据“中国工业2025”战略,结合企业提出的智能化制造,高标准、高起点新上400吨阿胶生产线,实施创新驱动发展战略,扩大高质量产品和服务供给,满足市场需求。

  在首届宏济堂阿胶节圆满落幕之际,公司也确立了全新的发展目标:2016年前做起规模;2017年做渠道建设、品牌提升、建设团队;2018年重点在科技、技术和创新三方面全面发力,力争达到中医药行业领军企业。

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