微波热中药损疗效

　　北京读者王女士问：在药店买来煎好的袋装中药，在家里能不能用微波炉热呢？

　　河北大学附属医院药剂科执业药师蒋肖男答：用微波炉煎中药很可能影响药效，在实际操作中还可能遇到其他问题。

　　微波炉的加热原理是通过微波作用于食物，使其内部分子产生震动而产热的。利用微波炉热中药时，药材内部分子震动产热的过程中，使药材从分子水平发生破坏变质，失去原有效能。

　　另外，煎药和热药时通常应该加盖，如果用微波炉，很难确切地知道中药什么时候煮好了，加入的水是否足够，还难以随时观察加热程度，煎煮过程中也不方便搅拌中药。由于不同的药煎服时间和方法不同，不要用微波炉热中药，更不能用微波炉煎中药。

　　建议大家如果是在药店购买煎好的中药，在家自己加热时，应当将汤药放在耐热的容器中，隔水在锅中加热15—20分钟。

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