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补点维生素B6不易发炎

2012-07-13生命时报
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  慢性炎症是引发心脏病中风和2型糖尿病等一系列疾病的危险因素。近日,美国权威学术期刊《营养学杂志》刊登一项新研究发现,缺乏维生素B6可能是导致体内慢性炎症的关键因素之一。

  新研究中,美国塔夫茨大学科学家对比调查了2229名成年人的血液维生素B6水平与其C反应蛋白等13种体内炎症信号水平之间的关联性。结果发现,慢性炎症水平最高的人,其血液维生素B6水平最低,反之亦然。

  美国营养学会发言人,注册营养师琼萨尔戈·布莱克表示,普通人群通过饮食补充维生素B6最好。富含维生素B6的食物包括:鸡胸肉、鱼类、豆类、胡萝卜土豆等多种蔬菜。维生素B6严重缺乏的患者则需在医生指导下适量补充。多项研究表明,维生素B6每日剂量最好不要超过500毫克,否则容易出现神经损伤、行走困难或刺痛等药物副作用。

 

(责任编辑:张万青)

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