美国科学家日前宣布,研究表明,补充维生素C可能会降低一些抗癌药的效果。纽约斯隆——凯特林癌症研究所的马克•希尼解释说:“补充维生素C可能会降低病人应对抗癌治疗的能力。”希尼及其研究小组成员在实验室对癌细胞进行了多种化疗药的测试,其中一些细胞用维生素C预先处理。结果发现,抗癌药对用维生素C预先处理过的细胞的破坏率要比未经过处理的低30%~70%。
研究人员又将这些癌细胞植入老鼠体内,发现被植入用维生素C预先处理过的癌细胞的老鼠,其体内的肿瘤长得更快。研究人员认为,在化疗中使用的某些药物可产生能够阻止氧分子的自由基,并可与其他分子一起导致破坏反应,促使细胞死亡。但是维生素C好像抵消了自由基对癌细胞线粒体的破坏作用,使其尽管经过化疗依然存活。
(实习编辑:潘信凝)
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刺梨是云贵高原及四川西部高原特有的野生资源,并不为大多数人所知,但是,这种水果的维生素C含量是所有植物里最高的,是酸枣这种广为人知富含维生素C的水果维生素C含量的3倍左右。而用刺梨酿酒也是云贵高原的一种保健方式,今天食神也来将这种保健方式告诉大家。