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养肝明目 药粥大放送!

2008-05-25 00:29:0039健康网社区
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核心提示:我国民间素有食粥的习俗。营养学家认为,在米粥中加入一些补品或药物,能达到养生益寿、滋补健身的目的,可谓一举两得。<br>

  梅花粥 白梅花5g,粳米80go先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸2~3分钟即可,每餐吃1碗,可连续吃3~5天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲;食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。

  桑葚粥 桑葚30g(鲜桑葚则60 g),糯米60 g,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可补肝养血,明目益智。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳呜腰酸、须发早白等症。

  枸杞粥 枸杞子30g,大米60So先将大米煮成粥,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。枸杞明目,该粥可滋补肝肾,使目光明亮。特别适用于头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症。肝炎患者服用此粥,则有保肝护肝,促使肝细胞再生的良效。

  决明子粥 炒决明子10g,大米60g,冰糖少量。先将决明子炒至微黄,取出待冷却后熬汁。然后,用其汁和大米同煮,熟后加入冰糖,即可食用。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、怕光、多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。

  猪肝绿豆粥 新鲜猪肝100g,绿豆60g,大米100g,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后改用小火慢慢熬,八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发。特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者,同时,它对患有慢性肾炎、水肿等病人亦有可观疗效。

(实习编辑:周云霞)

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  • 陈文林深圳市龙岗区中医院

    擅长领域:医学博士,毕业于湖北中医药大学。现任深圳市医学会医院感染专业委员会秘书、深圳市中西医结合学会肝病专业委员会秘书、深圳市中医药学会传染病专业委员会委员。曾在上海第二军医大学长海医院深造学习。医从于深圳市名中医杨大国教授,从事中医临床和科研工作20余年,具有深厚的中医理论知识和丰富的临床经验,对消化性溃疡、痛风、骨质增生、中风后遗症、顽固性皮肤病、月经不调、痛经等经验丰富,擅长中西医结合治疗各种病毒性肝炎、胆囊炎、胆结石、脂肪肝、肝癌前病变、肝硬化、肝衰竭等肝胆相关疾病,对各种疑难杂症也颇有研究。曾参与“十一五”“十二五”国家重大传染病防治科技重大专项研究工作。在国家核心期刊上发表论文近20余篇。

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  • 杨永峰主任医师南京市第二医院

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