维生素E是一种脂溶性维生素，又称生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。
成年人营养补充维生素每日参考用量：维生素a为1．5mg；维生素e为30mg。现在购买的许多保健品也是以mg为单位，这就存在IU（国际单位）与mg（毫克）的换算问题，以便于大家衡量和比较用量，恐怕高剂量会是弊大于利的。

　　由于维生素E对人体有促进生长发育、维持健康等重要生理功能，特别是与抗衰防老有比较密切的关系，其应用范围和剂量呈增加趋势。近年来国内外也屡有维生素E过多症的报道。

　　有人每日给予800U以上的大量维生素E，长时间应用后出现消化道异常、骨骼肌萎缩、生殖功能障碍。也有人用更大剂量(每日的0—1000U)，结果出现血栓性静脉炎、高血压病等。有8名志愿者服用大量维生素E 3周后，有2入主诉全身疲倦感，并产生骨骼肌障碍。日本药剂师协会曾提出高脂血症患者过量服用维生素正反而会使病情恶化。

　　还有报道提示，服用过量维生素E可致恶心、口腔炎症、口唇皲裂、胃肠道症状、疲乏、月经紊乱，并可干扰维生素K、D的代谢，延长凝血时间。

　　小编提示：维生素E在人体内作用最为广泛，比任何一种营养素都大，故有“护卫使”之称。在身体内具有良好的抗氧化性, 即降低细胞老化。

（实习编辑：莫景云）