维生素D属于脂溶性维生素。维生素D来自食物和阳光(紫外线可以作用于皮肤中的油脂以制造出维生素D,然后被吸收入人体内)。烟雾会遮断制造维生素D的太阳光线;在强烈的日晒灼伤后,皮肤将停止制造维生素D。成人的建议每日摄取量是200—400IU或5—10mcg。

  一、维生素D的效用:

  1.能使钙和磷有效地被利用,制造强健的骨骼和牙齿;

  2.和维生素A、C同时服用可预防感冒;

  3.有助于对结膜炎的治疗;

  4.帮助吸收维生素A。

  二、维生素D的缺乏症:佝偻病、严重的蛀牙、软骨病、老年性骨质疏松症。

  三、富含维生素D的食物:鱼肝油、沙丁鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲔鱼、牛奶、奶制品。

  四、维生素D的副作用:成人长期每天摄取200OOIU以上,可能会引起副作用。儿童每天服用1800IU以上,则会引起维生素D过多症。常见副作用的症状是异常口渴,眼睛发炎,皮肤搔痒,呕吐、腹泻、尿频以及钙在血管壁、肝脏、肺部、肾脏、胃中的异常沉淀。

  五、你需要补充维生素D吗?

  1.住在都市的人,特别是浓烟污染的地域的人应该摄取更多的维生素D;

  2.夜间工作者、修女,或者是因为服装、生活方式而不能充分得到阳光的人要特别注意在饮食中增加维生素D的摄取;

  3.如果您正服用抗痉挛的药物,则必须增加对维生素D的摄取;

  4.饮用未添加维生素D牛奶的小孩必须增加维生素D的摄取量;

  5.皮肤颜色较黑且住在北方气候型地域的人需要更多的维生素D。

(实习编辑:莫景云)

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